面条做法大全炒面

　　大多数人在快餐店时，如果不吃饭，就会点一盘炒面，炒面会配上很多材料，吃起来味道很好，而且闻起来也会很香。炒面的做法其实很简单，做法也很多，我们今天就来说一下其中的几种，面条做法大全炒面有哪些?

面条做法大全炒面

　　1.做法一：青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁，放入蒜末，淋香油关火即可。

　　2.做法二：水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。放青菜，炒软。放入面条，加糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

　　3.做法三：将鸡蛋磕入碗内，打散，洋葱，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。锅加水烧开，下入面条煮至8分熟即可，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，加入1汤匙油，拌匀，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待鸡蛋液稍凝固，将鸡蛋炒成块，盛出待用。锅内再添加适量油烧热，下入姜丝、蒜片爆锅，再下入洋葱丝，尖椒丝，胡萝卜丝煸炒1-2分钟，下入煮好的面条，鸡蛋块，盐，红烧酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

炒面热量高么

　　1.炒面分为两种，一种是经过炒制的面条，另外一种是经过炒制的面粉。它们的热量都并不高，两种食物的热量大概相同，每100克炒面中含有大概150大卡左右的热量，摄入人体之后并不会过度的转变成脂肪，也就是说并不会引发肥胖现象。而这种炒面里面的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量也比较丰富，适量的吃一些炒面可以起到增强免疫力的效果，而且可以促进血红蛋白的生成。

　　2.炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。另外炒面一般是指炒面条和炒面粉这两种。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。而炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。