羊肉芹菜粉的做法

　　羊肉是一种温补的食物，羊肉和芹菜可以一种食用，芹菜性凉，刚好可以和羊肉相互配合。羊肉可以和芹菜炒着吃，也可以和粉丝一起炒，羊肉芹菜粉的做法很简单的，羊肉芹菜粉的做法有哪些?

羊肉芹菜粉的做法

　　1.首先把芹菜摘叶洗净，切段备用。羊肉切薄片备用。粉丝沸水煮熟备用。煮粉丝时切葱姜蒜碎。炒锅烧热，放适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜碎，五香粉爆香，倒入羊肉翻炒。放入生抽，糖，盐，放入芹菜翻炒。炒至芹菜九成熟，倒入粉丝稍微翻炒，加入味精调味就可以盛出。

　　2.羊肉本身属于那种温性的食物，具有温胃祛寒、壮阳补肾的功效。而芹菜可以补中益气、利水消肿、润肠通便。两种食物混合在一块之后还可以增进食欲、美白皮肤，对于脾胃虚弱导致的周身乏力有很好的消退作用。而从营养学的角度来讲，其中的氨基酸、蛋白质、钙离子、钾离子都比较丰富，能够增加心脏的射血能力，降低心脑血管疾病发生的概率。

　　3.常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

　　4.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜粉的做法有哪些

　　1.芹菜鸡蛋炒河粉。做法一：首先打散鸡蛋炒熟备用，芹菜适当调味炒熟备用芹菜适当调味炒熟备用，芹菜鸡蛋备用，把河粉炒热，加入酱油等调味，差不多的时候，加入芹菜鸡蛋就可上桌了。

　　2.做法二：芹菜摘叶洗好切段 芹菜叶可以做小咸菜 稍后出菜谱 粉条热水烫一下 烫到8分熟有点硬的时候捞出过凉水备用，锅内下油油微微冒白烟 下芹菜翻炒1分钟左右，加入粉条，酱油，蚝油，鸡精，翻炒全部都沾上后加水，爱吃脆的少加水末过芹菜就好， 爱吃嫩的就多加点水，大火烧开，中大火炖会。至收汤 出锅。

　　3.做法三：首先将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和笋切成丝。香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

　　5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。