莲藕肉泥汤的做法大全

　　在冬天这个寒冷的季节里，回到家能喝上一碗暖暖的热汤应该是冬日里很治愈的一件事了，而莲藕肉泥汤就是一道味道和营养价值都很高的汤。莲藕富含丰富的维他命和矿物质肉是一种蛋白质丰富的食物。那么，如何能做出美味的莲藕肉泥汤呢?

莲藕肉泥汤的做法大全

　　一、莲藕肉汤

　　材料：藕200克，猪肉100克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

　　做法：

　　1、藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。

　　2、起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。

　　3、放1勺料酒、盐和鸡精调味。

　　4、水沸腾时放肉片用筷子划开。

　　5、水再沸腾时立即关火即可。

　　二、莲藕排骨汤

　　材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

　　制作：

　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 莲藕排骨汤。

　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

　　3.生姜洗净切成两半。

　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

辅食水果需要加热吗

　　6个月之后的宝宝大都可以很好的接受 生的 的水果，不必一定要追求煮过。如果不放心一定要 煮熟 ,蒸的比煮的更能保存水果的营养。

　　橙子，草莓，还有苹果以及梨子适当的加热其实对于营养成分的缺失并没有造成多大的影响，另外抗氧化的水果像芒果，木瓜这些都能经得起加热的考验而不会影响成分缺失。

　　很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化，不同不担心宝宝被 凉 到。确实，很多水果在被蒸煮过之后，水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂，从而达到更好捣碎成泥，也就达到了更好消化的说法。因此除了香蕉和牛油果， 生的 水果的确没有煮过的那么好消化。

　　但是如果你的宝宝已经6个月了，就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。事实上，这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的，所谓 生的 的水果。