茄子肉泥最正宗的做法

　　茄子是生活中很常见的蔬菜，茄子有丰富的维生素，以及蛋白质、脂肪等营养成分，还具有清热解毒、活血止痛等作用。茄子经常会和肉类一起搭配，做出的菜很美味可口，茄子肉泥就是一道很多人都喜欢的菜。那么，茄子肉泥最正宗的做法是什么呢?

茄子肉泥最正宗的做法

　　一、肉末茄子泥

　　材料： 茄子小半个、猪肉末30g、盐少许、糖少许、生粉少许

　　做法：茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。

　　二、茄子肉糜

　　原材料：猪肉、茄子、大蒜、小葱、油、盐

　　做法：先将茄子洗干净之后切成小块，备用。大蒜洗干净之后切成小块小块碎状，猪肉弄成肉糜的状态。锅里面放油，记得油得多一些，因为茄子是非常吃油，然后放入蒜头爆香后，放入肉糜炒到均匀差不多熟的状态，放入切好沥干水的茄子，一直炒，炒到茄子是软烂的状态。记得一定要不停的翻炒，因为茄子比较难熟要炒久一点，最后放入盐跟葱花就可以了。

　　茄子的营养价值丰富，富含多种人体必需的营养素。茄子中含有的维生素P的含量很高，维生素P能够使血管壁更加富有弹性，保护心血管，预防坏血病的发生。茄子中其他营养物质的含量也很高，像蛋白质、脂肪、碳水化合物等。常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。茄子对于坏血病还有治愈的效果，有坏血病的患者不妨试一试。

宝宝转奶可以吃辅食吗

　　1、宝宝在转奶期间是不可以添加辅食的，如果不巧在食用新辅食的时候，宝宝身体不适应，则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　2、如果一定要吃辅食的话，必须是六个月以上的宝宝，这样可以避免对宝宝的身体造成伤害。

　　3、宝宝转奶期，是最容易出现消化不良的时候，随意添加辅食是不可取的。

　　4、宝宝在转奶期抵抗力是比较差的，极其容易感染病毒，添加辅食很有可能会危害宝宝的身体健康。

　　母乳宝宝在经过6个月以后，妈妈的乳汁分泌量会逐渐减少，宝宝的食量也已经开始增加，这时光喝母乳已经不足以应付宝宝1天的营养。6-12个月大的宝宝，正是发展咀嚼与吞咽的关键期，但是咀嚼与吞咽能力是需要学习的，如果没有练习，到了1岁以后，就会拒绝尝试，即使肯吃有时也会马上吐掉，造成喂食上的困难。

　　宝宝4-6个月大的时候，肠胃淀粉酶及各种消化酵素已经开始分泌，表示消化及吸收功能已经逐渐成熟，这时就可以开始练习吃辅食，以增加肠胃道功能，同时宝宝营养足够，才能更加茁壮。