病人吃的肉泥怎么做

　　人生病的时候，除了遵从医嘱对症治疗，饮食调理也非常重要。生病期间的营养补充必须到位，才有利于身体的恢复和疾病的治疗。而肉类富有蛋白质和能量，是最富有营养的食物，十分适合病人吃。由于生病的人胃口都不太好，也不太有精力咀嚼一些硬的东西，所以都是做成肉泥会好一点。那么，病人吃的肉泥怎么做呢?

病人吃的肉泥怎么做

　　一、香辣鸡肉炒西兰花

　　材料：西兰花275克、橄榄油1汤匙、无骨去皮鸡胸肉2块-切成条、香葱半把、切成片、蒜头4个、切成细片、海鲜酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙、生姜粉半茶匙、碎干辣椒1/4茶匙、盐半茶匙、白胡椒半茶匙、蒜头4个。

　　做法：

　　1、将西兰花放到沸水中蒸煮，上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。

　　2、中火将油烧热，加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色，汁液变清为止。

　　3、将海鲜酱，辣椒酱和酱油倒入炒锅，再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒，倒入鸡汤后蒸煮2分钟。最后将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。

　　二、肉饼

　　材料：猪肉330克、梅干菜15克、藕1小节、香菇(干)2朵、盐6克、料酒10滴、生抽10克、蚝油10克、蛋清1个、生粉50克、白胡椒1克、花椒粉1克、冰糖1粒、植物油1汤勺。

　　做法：

　　1、香菇洗了泡水，梅干菜也泡水。

　　2、猪肉剁碎。

　　3、除了冰糖，加所有调料，朝一个方向搅动。

　　4、藕去皮跟香菇一起稍微切小一点放入碎菜机。

　　5、一两分钟就好了，打的比较细。

　　6、把藕跟香菇碎加到肉里，继续一个方向搅。

　　7、加生粉，一个鸡蛋清，适量的香菇水，继续一个方向搅。

　　8、已经很均匀了。

　　9、抓一小团，左手扔到右手，来回扔几次就差不多成型了。

　　10、冷锅冷油，一个个码好，中小火慢慢煎。

　　11、反面也煎一下。

　　12、加一粒冰糖和适量的水，盖着烧一会儿。

　　13、水烧差不多，可以出锅了。

婴儿辅食粥怎么做

　　辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。

　　紫薯紫米粥的营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。

　　用料：紫薯1个、大米2份、小米1.5份、黑米0.5份，宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

　　做法：大米，小米，黑米清水洗一遍。紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑)。紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠，取出盛碗即可。