酸菜粉怎么做不酸

　　应该大部分人都吃过酸菜粉，而腌酸菜在北方更为常见，特别是到了白菜秋收的时候，几乎家家户户都会腌制酸菜。但是，也是有人不能吃太酸的，所以会想办法让酸菜粉不那么酸。那么，酸菜粉怎么做不酸呢?

酸菜粉怎么做不酸

　　酸菜的营养价值特别大，它不仅仅表现在酸的方面，它还有一些有机酸，蛋白质，氨基酸等一些矿物质。酸菜含有一种很神奇的营养物质，它就是铜元素。它是人体物质最不能缺少的营养物质之一。酸菜有很很强大的作用，它就是可以帮助你们了解一些东西。它可以很好的补充我们人体缺少的东西，这些不仅仅是我们人体最不能缺少的营养物质。

　　做法一

　　1. 把葱切末，酸菜切小段，五花肉切片。

　　2. 起锅烧油，放入肉片翻炒，放入葱花，酱油，酸菜，盐翻炒均匀。

　　3. 放入泡软的粉条，翻炒均匀即可。

　　做法二

　　第一步，酸菜洗干净，如果想吃酸点儿的就少洗几遍，想吃不酸的多洗几遍，然后把酸菜切成丝备用。酸菜丝越细越好。

　　第二步，五花肉切成大片儿，今天我用的是里脊肉切成了丁。

　　第三步，粉条洗干净，用开水泡一下，一般泡20分钟，备用。

　　第四步，热锅凉油，多放点儿油，酸菜喜油。放两粒花椒，花椒糊后放肉干煸，肉煸炒道往外冒油时，放葱姜蒜末。炒到葱蒜微黄。放酸菜，再煸炒大约两分钟左右，放老抽，煸炒几下加放水。这样炖十分钟左右(如果水少了可以再放点儿)。最后把东北粉条放上再炖。水快干后放糖，盐(根据自己的口味儿)，鸡精出锅。

冬粉薯的功效与作用

　　1、补充能量

　　冬薯粉含有大量碳水化合物，它被人体吸收后能快速转化成能量，可以满足人体正常代谢时对能量的需要，能促进体力恢复也能缓解身体疲劳，平时他最适合那些从事重体力劳动的人群食用。冬薯粉中还含有一些多糖，平时食用能让人体抗疲劳能力明显提高。

　　2、预防缓解便秘

　　冬薯粉这种食材中含有大量的纤维素，这种物质将有人体后能吸水膨胀，它能软化大便也能缩短人体排便时间，另外它本身还是一种性质微寒的食材，能清理肠道中的热毒并能缓解肠道便秘，经常使用这种食材会让人类大便保持通畅也能让身体里堆积了毒素随大便一起排出体外。

　　3、清热去火

　　冬薯粉是一种性质寒凉的食材，清热去火是它的主要功效，平时人们出现口舌生疮或者咽喉肿痛以及牙龈肿痛等不良症状时，多吃一些冬薯粉就能让症状减轻，另外小孩出现发热或者食欲不振，啼哭不止时，多吃些冬薯粉制成的食品也能让症状明显减轻，能让他们的体温尽快恢复正常。