婴儿蔬菜粉的做法

　　婴儿的牙口是不好的，吃一些大块的食物会很费劲，在宝宝可以吃辅食的时候，可以给他吃蔬菜粉，这种食物既保留了新鲜蔬菜的营养，而且吃起来也更加方便，老人也适合食用哦，那么婴儿蔬菜粉的做法是什么呢?

婴儿蔬菜粉的做法

　　1、胡萝卜清洗干净。

　　2、用擦丝器的切片刀头，把胡萝卜擦成薄片。

　　3、做一锅水，水开后下入胡萝卜片，焯水2分钟。

　　4、捞出，沥干水分。

　　5、悬空晾干。

　　6、蔬菜片需要干透，一掰就断的程度才行。如果没干透，可以放平底锅小火焙一下。

　　7、干透后，放进料理机的研磨杯，打成粉。

　　小贴士：

　　1、建议用擦丝器擦片，薄厚均匀，干的时间差不多。

　　2、蔬菜片要晾到脆脆的程度，可以借助平底锅焙干。

　　3、料理机的研磨功能不是很细，需要过筛。

　　4、可以用自然风干法，也可以用烤箱低温烘干。

　　新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。

　　国外蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是：颗粒的超微细化在使用时更方便;营养成分更容易消化，口感更好;能实现果蔬的全效利用，没有皮渣的生产，符合当今食品加工业“高效、优质、环保”的发展方向。

婴儿蔬菜粉怎么做

　　1、将萝卜用打皮刀削片，挂在阳台自然风干(注：叶类的需要用水煮一下，锅里滴几滴食用油，叶子不变色哦，其他的食材直接风干，好天的话三天就可以了，)风干的程度为一碰就碎了。

　　2、萝卜干风干后放入料理机打粉，多打会，过筛再打，打到几本没太多大颗粒了，就可以装入烤箱，80度上下，烤20分钟，没烤箱的可以用不粘锅小火焙熟，凉后装瓶，米粉，做溶豆直接用就可以了。

　　3、蔬菜叶类的，因为晾晒前都煮熟了，所以只需要打粉过筛就可以了。

　　筛子不要用家庭的，颗粒太大，毕竟宝宝初期，吞咽能力还不健全，用烘培60m的过筛。

　　蔬菜粉最好不要和奶粉混在一起，因为宝宝小时候的话，如果消化能力比较差的话，很容易出现消化不良的情况，平常可以分开给孩子补充，这样的吸收效果还更好一点。