怎么把鸡胸肉剁成肉泥

　　鸡胸肉是常见的鸡肉泥原料，它含有极少的脂肪，大部分都是优质蛋白质，能简单的烹饪成宝宝的辅食和健身人士的减肥餐。如果是用来给宝宝做辅食的话，最好的帮手就是辅食料理机或者绞肉机。那么，怎么把鸡胸肉剁成肉泥呢?

怎么把鸡胸肉剁成肉泥

　　1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3-5块。

　　2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。

　　3、顺着纹路切出的鸡肉片。

　　4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白，或分装在小盒里放进冰箱冷冻，或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏。顺着纹路切出的鸡胸肉，煮后不干不柴。

　　5、用手按住鸡胸肉条，将刀放平(平行于鸡胸肉)，片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可。

　　材料：鸡胸肉2大块、蛋清一个、盐少许、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、把鸡胸肉解冻后切成正方形或长条;

　　2、打一个鸡蛋蛋清放入鸡胸，撒盐，黑胡椒腌制20分钟;

　　3、腌完的鸡胸捞出，沥干备用;

　　4、开油锅，放入适量橄榄油或植物油，不等冒烟放入鸡胸;

　　5、迅速炒至鸡肉变白稍萎缩，即可关火完工。

　　小贴士：

　　1、鸡胸的咸淡在腌制时调节，食用时可以再撒些黑胡椒。

　　2、蛋白附着在鸡胸上很容易粘锅，可以开中火炒，大火容易焦。

　　3、切的太大或肉厚容易里面不熟，炒太久会老。

　　4、为了达到营养均衡可以放入蘑菇片或芦笋或西兰花。

8个月不喝奶粉只吃辅食可以吗

　　不可以的。4个月以后随着婴儿的长大，婴儿体重增加，对能量及各种营养素的需求增加。七个月的宝宝就算爱吃辅食，但是辅食无法提供宝宝的身体营养需求!

　　4个月后婴儿体内铁的储备也已大部分被利用，而乳类本身缺乏铁质，需要及时从食物中补充，否则，婴儿易发生营养不良性贫血。

　　西兰花能和胡萝卜营业都很丰富对宝宝的眼睛皮肤都有帮助的，放在一起吃是可以的，并且口味还不错，很多宝宝都喜欢吃。宝宝现在还小，肠胃功能还是不太健全，要少吃多餐，不要暴饮暴食，吃蔬菜时，可以切碎了，放在稀饭里吃。维生素纤维素以及一些微量元素很是齐全的，而且脂肪的含量也是很低的，不过宝宝不要一次性吃的太多了，因为宝宝的胃肠消化能力有限的，可以多吃几次的，也可以选择其他辅食的。