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肉泥做的又嫩又滑的方法是有很多的，可以在肉泥中加入一些淀粉，或者是加入一个鸡蛋清都是可以的。做出来的肉泥就比较嫩，那么肉泥怎么做又嫩又好吃？ 肉泥怎么做又嫩又好吃肉泥又滑又嫩其实是有方法的，小编总结了下，按照下面的方法做肉泥，不仅非常的滑嫩，而且还很有劲道： 1、肉的选择选择肥瘦相间的五花肉最好，当然也可以用纯瘦肉或纯肥肉(肥瘦比例为4：6)并且要去掉猪皮。这个肥瘦比例非常重要，若肥肉过多，做出来的肉泥不筋道，很散不成型;若瘦肉过多，做出来的肉泥会很柴，不滑不嫩，口感就差了。 2、肉要剁成筋道肉泥，肉泥的制作非常重要，买回来的肉，要用刀刃和刀背交替剁成肉泥，其次用绞肉机也行，但不管怎么做，要保证肉泥碎并且大小均匀，就是剁的碎一点小一点，若是手工剁的话，一斤肉至少要剁7分钟以上，只有充足的剁，才能把肉剁筋道 。 3、肉泥中要适量的加水，在搅拌肉泥的过程中，要适量的加水，因为肉在不断的搅拌过程中，肉泥在不断吸水，只有加入适量且充足的水，才能保证肉泥Q弹筋道，若加水过少，做出来肉泥同样会发柴，较硬，口感差。 十一个月大的宝宝已经有了一定的咀嚼能力和消化能力，可以吃的食物种类也丰富了许多。很多宝妈已经迫不及待地想给宝宝准备各种营养丰富的辅食了，那么你知道十一个月大的宝宝吃辅食需要注意什么吗? 1、不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品，对宝宝的消化和吸收都不利。 2、宝宝吃的辅食仍要单独加工，要做到细、软、烂、淡，这样会更适合宝宝的消化系统。 3、在宝宝辅食的营养搭配上，宝妈最好要做到荤素搭配哦。 4、给宝宝添加新辅食时，如果宝宝不吃，宝妈也不要强迫，建议让Ta少量多次尝试渐渐地宝宝就会适应新辅食了。 婴儿添加辅食最佳时间一般而言，若是纯母乳喂养的宝宝，在六个月就可以开始添加辅食，若是喝配方奶粉的宝宝，一般是四个月开始就可以给宝宝添加辅食。世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为，在宝宝4—6个月时，开始为他添加辅食最理想。因为从4个月开始，宝宝已经进入学习咀嚼及味觉发育的敏感期，对食物表现出兴趣。此时添加辅食.宝宝会很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。 随着宝宝的成长，单纯的母乳喂养或是配方奶粉的喂养是无法满足宝宝的成长的。所以在很多时候还是需要添加辅食。但其实添加辅食的时机也是很重要的，若是过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。而这对宝宝而言是没什么好处的，所以在为婴儿添加辅食时还是要看准时机，特别值得注意的是，根据宝宝生长发育情况不一样，宝宝添加辅食的最佳时间也是需要具体问题具体分析。 辅食不是特指某种食物，而是一个泛指的概念。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食物，但随着宝宝一天天地长大，从6个月后，宝宝会需要更多的营养。所以这段时间，除了原先的母乳或婴儿配方奶之外，宝妈还要给宝宝准备一些其他的食物。这些食物包括果汁、菜汁等流质食物，米粉、果泥、菜泥等半流质食物，面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，而这些食物就是宝宝的辅助食品，简称辅食。辅食是母乳、奶粉喂养的补充，为宝宝在发育阶段提供所需的均衡营养，对成长中的宝宝十分重要。 |