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如果是喜欢吃面条的人，那么大概率会很注意面条的软硬程度，好的面条吃起来软硬适中，有嚼劲。人们经常有这样的体会：在面馆吃面和吃家里的，总是有所差别。为什么面馆里面的面条可以煮出那种嚼劲呢?那么，面条煮到什么程度最好呢? 面条煮到什么程度最好煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连。 煮挂面时，在下挂面的同时可加入适量的食醋，这样不仅可以消除挂面的碱味，而且能使面条变得白一些。 【豆角焖面】 食材有：猪肉200克、豆角500克、八角1-2个、葱姜蒜各适量、酱油两汤匙、油盐适量。 具体做法： 第1步：先把猪肉切成薄片，豆角撕掉两侧的筋，洗净，掰成段待用。 第2步：热锅凉油，先下八角小火炸出香味儿，接着放五花肉片煸炒出油。 第3步：放葱姜蒜炒香之后，再放豆角继续翻炒上三五分钟。 第4步：调入酱油炒匀，然后加清水，清水量不超过豆角，然后加盐，翻拌均匀，盖上锅盖，大火烧开。 第5步，把面条均匀地平铺在豆角上，继续盖着锅盖小火焖上十来分钟。 第6步：面条焖熟后即可关火，用筷子把面条与豆角翻拌均匀即可开吃，吃的时候也可以浇上蒜汁儿。 8个月宝宝可以吃米饭吗对于八个月的宝宝来说，吃一些正常的饭菜是有一些偏早的。如果给八个月的宝宝吃饭菜可能会造成宝宝消化不良，虽然不会有其他的症状，但是宝宝由于消化功能还没健全，宝宝的肚子在吃下米饭后很有可能会不舒服，所以最好不要过早的给宝宝吃正常人吃的米饭。 八个月的宝宝最好还是单独的给准备辅食，妈妈们可以给宝宝准备一些营养物质比较丰富的辅食，比如蛋类，鱼类。如果想要给宝宝吃一点主食的话，其实小米粥就是一个不错的选择，妈妈们可以在小米粥中加入蔬菜之后一起喂给宝宝，这样子就能让宝宝补充丰富的营养了。 家长想要让婴儿摄入多一些营养，还可以做一些菜粥，瘦肉粥等等。蔬菜与瘦肉比较好消化，因此这样的粥婴儿吃了好吸收，对于他们的成长有利。家长要注意煮这些蔬菜与瘦肉粥时，将食材处理的小一些，这样更好消化一些。 |