玉米面条炒面的家常做法

　　面条的吃法和做法有很多且各有各的特色。汤面条汤水香味浓郁且暖胃，炒面条食材非常入味，炸酱面酱料醇香。其中炒面条没有了汤汤水水，面条本身就会非常入味，加上各种蔬菜，营养直接加分。玉米营养价值高且口感香甜，经常被拿来当成辅料。那么，玉米面条炒面的家常做法是什么呢?

玉米面条炒面的家常做法

　　一、酱油炒面

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。(青菜可以随自己的喜好来选择。)

　　第二步：将青菜、香葱分别切成段。

　　第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

　　第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

　　第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

　　第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

　　第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

　　第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。

　　二、羊肉炒面片

　　1、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。

　　2、要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。

　　3、在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉(或牛肉)丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料。

　　4、将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。

面条什么时候吃最好

　　1、中午吃

　　面条是含有丰富碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。

　　面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。那么什么时候吃面条最好呢?那就是中午的时候吃。

　　早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。

　　2、热乎乎地吃

　　我们都知道面条的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。