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鸡菜粉也叫积菜粉，其实就是酸菜炒粉。鸡菜粉是东北一道有名的家常菜，做法简单而且味道美味。酸菜搭配五花肉，酸菜的酸甜可口中和了五花肉的肥腻，两者搭配在一起，每一口都是美味。很多外地人也想自己尝试下做这道菜。那么，鸡菜粉的做法是什么呢? 鸡菜粉怎么做法做法一 原料：酸菜、粉丝、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、生粉、生抽、鸡精。 做法： 1、酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。 2、瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。 3、锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。 4、再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。 5、下粉丝，炒匀，倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝，至汤汁收干加适量盐，鸡精炒匀即可出锅! 做法二 1、材料：鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，调味料1：芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，调味料2：花生粉1/2大匙。 2、做法：将鸡胸肉用水煮熟，约需15～20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。将调味料先拌匀，所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。 3、炒此菜有2点注意：(1)可以不加水，尽可量不加水。(2)宁淡点，千万不能咸了。 做法三 1、准备食材：鸡腿，四川泡酸菜，红薯粉条，野山椒。 2、鸡洗净去掉剁成小块备用，泡菜改刀切成小块。 3、粉条在凉水里泡上2个小时。 4、锅底倒少许色拉油，加入郫县豆瓣酱和泡椒爆香。 5、随后加入乾t辣椒与大蒜、花椒粒翻炒片刻。 6、炒出红油后加入酸菜继续翻3-4分钟充分炒出酸菜的香味。 7、接下来倒入鸡块翻炒汁变色。 8、加入泡好的粉条倒入250ML的水，中小火焖烧15分钟左右。 9、待汤汁浓郁时淋少许香油，出锅前加入少许香葱碎即可。 菠菜粉丝汤做法1、选优质的粉丝，在水中泡软，切成段。粉丝不要到地摊上选择那种劣质的，会含很多的铅，对人体危害。 2、把菠菜的干叶子摘净，根须切掉，洗净以后，在沸水中焯一下，放入凉水中，然后捞出切成段。 3、在锅内放油，油热后放入葱姜末，炒出香味。 4、把菠菜段放入锅内翻炒片刻，加入水。 5、水开后放入粉丝，盖锅盖一分钟。 6、加入酱油、味精、高汤、香油。 7、出锅后加入香菜末，一碗香喷喷的菠菜粉丝汤就做好了。 随着宝宝一天一天长大，只靠母乳或者奶粉喂养，已经满足不了宝宝长身体时所需要的营养了，一般来说，宝宝第四个月到六个月左右的时间，可以适当添加辅食了，比如米粉和鸡蛋黄等糊状的辅食，但不能一次性添加太多，要让宝宝慢慢适应。 |