面条的功效与作用

　　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，已经成为我们日常饮食中常吃的一种美食。面条因制作简单、营养丰富和口感好等而备受各地朋友的喜爱。对于面食控来说，三餐永远吃面条都不会腻，毕竟面条的吃法那么多。那么，面条的功效与作用是什么呢?

面条的功效与作用

　　面条是饮食生活中比较常见的一种食物，面条的营养价值是非常高的。因为面条的主要营养成分包括了一些碳水化合物，蛋白质，脂肪等。面条这种食物，由于其状态比较的细软，所以它是比较易于消化和吸收的，能够改善贫血，增强免疫力，平衡患者的营养吸收等功效，食用的时候具有养胃的作用。

　　面条的做法：

　　一、葱爆面

　　1、食材

　　挂面，小香葱三四根，油，酱油，白糖，盐，鸡精。

　　2、做法步骤

　　(1).取锅，倒水，煮沸。

　　(2).往沸水锅里加入挂面，三分钟，捞出沥干，放入碗中。

　　(3).往碗里加入切好的小香葱，油，酱油，白糖，盐和鸡精。

　　(3).另取一个锅，倒入油，油烧到开始冒烟之后，关火，将热油迅速倒入盛放调料的碗里，这时候，调料、葱花、面条会有滋滋声，葱香四溢。

　　(4).搅拌均匀，开吃!

　　二、四川捞面

　　材料：姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙(30ml)，蚝油1汤匙(15ml)，油1汤匙(15ml)，花椒1茶匙(5g)，朝天椒2个。

　　做法：

　　1、姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。

　　2、将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮。

　　3、待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分，面条中撒少许油拌匀防止粘结。

　　4、煮好的面条盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可。

宝宝吃面食的好处有哪些

　　1、面条容易消化吸收。宝肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化，适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意，不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。

　　2、宝宝食用面条能补充铜。缺铜会降低人体的免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝，所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质，可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

　　3、米面搭配，营养互补。米与面的营养价值各有所长，所以在日常饮食中，时常给宝宝吃些面食，米面搭配，可以起到营养互补的作用，有助于宝宝吸收到更多营养。

　　宝宝吃面条是非常合适的，对于宝宝肠胃也不会造成太大的负担，当然对于宝宝吃的面条最好不要选择超市里卖给成人吃的面条，里面会有防腐剂或者其他化学物质，对宝宝不好，如果有条件的话，可以为宝宝做手擀面，干净卫生，大家可以放心。