宝宝辅食鸡肉泥怎么做不柴

　　宝宝添加辅食一段时间以后就可以添加肉类食物了，很多家长都会选择给宝宝吃鸡胸肉，因为鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪的食物，特别适合小宝宝吃。不过如果做法不对就会把鸡肉做得很柴，很难吃。那么，宝宝辅食鸡肉泥怎么做不柴呢?

宝宝辅食鸡肉泥怎么做不柴

　　1、鸡肉在切的时候，要顺着肉的纹理来切，这样能够有效的保证在烹饪的时候，鸡肉的水分不容易流失。2、另外鸡肉在腌制的时候可以加一些啤酒，啤酒能够使肌肉吸收更多的水分，既增加鸡肉的香味，也能增加它的鲜嫩度。3、菠萝汁有天然嫩肉剂的美称，在腌制鸡肉的时候加一些菠萝汁在里面，能够使鸡肉的口感更加嫩滑。4、另外就是我们常用到的水淀粉，在进行鸡肉腌制的时候，加水淀粉，能够有效的锁住淀肉的水分，还有鸡脯肉切的时候去除筋膜，这样才能，保持鸡肉鲜嫩的口感。

　　想将鸡胸肉煎的软嫩多汁的话，时间一定要充分掌握好，要将锅烧热后再倒油(减肥的童鞋也可以不放油哈)，大火，先将把鸡胸光滑的一面下锅，煎1分钟左右，翻面，再煎40秒。

　　想把水煮鸡胸做好吃的话，可以在切片、腌制两个步骤后，将鸡胸放入沸水中，煮10秒左右，关火，盖上锅盖，让鸡胸焖在锅里8~10分钟左右，利用锅里的余温加热帮助鸡胸成熟。因为煮久了的鸡肉口感很难吃，so，水沸后放入，关火焖煮的方式是让鸡胸鲜嫩的关键。

宝宝辅食吃肉泥的注意事项

　　妈妈们在给宝宝喂食肉泥的时候，建议先从鸡肉或者是猪肉开始，而且一次最好只是添加一次。如果宝宝还没有咀嚼能力，食用市场上卖的瓶装肉泥反而比家庭研磨的肉泥更加合适。

　　1、宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。

　　2、给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。

　　3、如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。

　　4、当宝宝有了咀嚼能力之后，妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了，这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。