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淮山胡萝卜牛肉泥

2021-11-30 18:25:35出处:PCbaby作者:佚名

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  很多家长在给宝宝做辅食的时候都感觉非常艰难,因为宝宝的饮食需要多样化。其中胡萝卜和山药都是非常有营养的食材,而且这两种食材搭配起来也是有很多好处的。那么,淮山胡萝卜牛肉泥怎么做呢?下面跟着小编一起来了解下吧。

淮山胡萝卜牛肉泥

  食材:牛肉500克(五花肉最好),山药1根,胡萝卜1根,鸡蛋1只,食盐1茶匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,小葱1根

  第一步:先将山药清洗干净,用刮皮刀将山药的外皮刮去,然后切成斜刀片,再放到盐水里面泡着,防止氧化,接着将胡萝卜的外皮去掉,也切成斜刀片,切好之后,准备一个又大又薄的盘子,先将泡过盐水的山药片沿着盘子,摆一个圈,再将胡萝卜片沿着山药间隔,摆上胡萝卜片,摆成像花瓣一样备用!

  第二步:将牛肉切成小块,然后剁碎成肉泥,尽量地剁细腻一点,剁好之后转移到盘子里面,加入1茶匙食盐,加入半茶匙胡椒粉,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,加入1汤匙淀粉,打入1只鸡蛋清,然后用筷子顺时针搅拌均匀至起劲!

  第三步:等肉馅调好味之后,将肉馅做成一个大肉圆,然后放在摆好的胡萝卜山药片上面,再在肉圆的中间挖一个孔,把剩下的蛋黄放到里面,这样我们的造型就做好了!

  第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有食材的盘子放入锅中,然后盖上锅盖,大火蒸12分钟,将食材彻底蒸熟!

  第五步:在蒸制的过程中,我们来准备一个料汁,拿一个空的碗,碗里加1汤匙生抽,加1汤匙蚝油,加1茶匙淀粉,再加小半碗清水,搅拌均匀备用!等肉饼蒸好之后,端出来,将汤汁倒入锅中,再将调好的料汁倒入锅中,边煮边搅动,煮至浓稠,再淋到肉饼胡萝卜山药上面就可以了!

炖肉泥怎么做好吃

  1、炖肉泥做法如下:材料:去皮后腿肉,香菇半朵。鸡蛋一粒。调料:生抽,步骤:1、将材料放入料理机内;2、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥;3、倒入炖盅内;4、然后打上一粒鸡蛋;5、淋少许的生抽。

  2、材料:去皮五花肉100g,鸡蛋一个,香菇1朵,生抽少许。步骤:将材料放入料理机内、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥,倒入炖盅内,打入一个鸡蛋,淋少许的生抽,炖锅内放入垫子,加入适量的水,放上炖盅,半个小时就好

  3、材料:五花肉250g,酱油1勺,盐2勺,鸡蛋2个。1. 肉选择五花肉比较香,在店里让人帮忙洗干净后绞成肉泥。可以把香菇泡发切碎加到肉里面。下盐和酱油,沿着一个方向搅拌肉泥。2. 鸡蛋打散,加到肉泥里面继续搅拌,使肉和蛋液融合。3.放蒸锅大火蒸10分钟,然后关火闷10分钟,关火闷是为了让蒸的时候生出来的水又被吸收进去。然后就大功告成了。

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