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买来的猪肉泥要洗吗

2021-11-11 14:43:48出处:PCbaby作者:佚名

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  猪肉泥在有工具的情况下能在家自己做,但如果觉得麻烦,也可以在市场上买好猪肉,让摊贩做成肉泥。对于这个方法,不少人都担心买来的肉泥没有自己在家做卫生,担心里面有细菌,想要进行冲洗。那么,买来的猪肉泥要洗吗?

买来的猪肉泥要洗吗

  要洗。在菜市场买回来的猪肉总是有股味道,而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板,买回家可要好好洗干净才能食用。 把猪肉整块冲洗,如果已经绞成肉碎的话,很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。

  一、干豆角烧肉末

  材料:干豆角、肉末、青椒、蒜末、精盐,鸡精

  做法:

  1、小青椒切碎,肉末要肥瘦掺半的。

  2、油锅烧热,先倒入蒜末,再加青椒和肉末,一起炒香。

  3、先在青椒肉末中加少许精盐调味,再倒入干豆角一起翻炒(因为干豆角是用盐腌过的,所以在入锅前,先给其它配料加盐)。

  4、干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右,出锅时加少许鸡精,即成。

  二、莲藕炒肉片

  材料:莲藕300克,猪里脊肉150克,干香菇40克,红尖椒30克,大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克

  做法:

  1、猪里脊肉洗净,切片;

  2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻; 3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;

  4、香菇洗净泡软去蒂;葱洗净切段;红辣椒洗净,切丝;

  5、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;

  6、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;

  7、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

准备辅食时的注意事项

  1、准备辅食所用的砧板、锅铲、碗勺等炊具应清洁干净。

  2、切熟食和生食的砧板要分开。

  3、选择优质的原材料,应尽可能新鲜,并仔细择选和清洗。

  4、避免油炸、烧烤等烹饪方法,减少营养流失。

  5、单独制作,或在家庭烹饪食物投放调味品之前,选出部分适合婴幼儿的食物。

  6、奶瓶比杯子更易受污染,让宝宝尽早尝试用杯子喝奶或睡。

  7、洗手对减少食源性感染很重要,制作辅食前要洗净双手,也要养成宝宝饭前洗手的好习惯。

  宝宝渐渐长大,逐渐对外界,特别是粑粑麻麻的情绪有所感知。当宝宝拒绝吃辅食时,家长千万不要板起脸大声责备宝宝,甚至将食物硬塞给宝宝,要营造一个轻松愉悦的用餐氛围。比如给宝宝一个小玩具玩,一边和宝宝说话,告诉宝宝要吃东西了。当宝宝情绪好时,便会比较容易接受新食物啦!

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