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怎么炒肉泥好吃

2021-11-10 18:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  肉泥是我们做辅食的时候经常会做的食材。但是宝宝时间久了久不愿意吃了。那么,怎么炒肉泥好吃?能让宝宝觉得有新鲜感,而且还能入味好吃,让宝宝同时也能吸收到营养呢?今天就让我们给大家详细介绍下肉泥怎么吃才好吃。

怎么炒肉泥好吃

  肉泥单独炒着比较单调,如果加入其他蔬菜,味道就完全不一样了。接下来我们介绍一道甜豆红萝卜炒肉泥。甜豆红萝卜炒肉泥是一道宝宝们非常爱吃的菜,这款菜,含有较多的家庭食材,营养也不错,对上班族来说做饭简单快捷。红红白白绿绿的,也很提振食欲哦。它的做法如下:

  1、食材

  带泥甜胡萝卜一根,甜豆300克,瘦肉100克,大蒜籽二瓣,蚝油一勺

  2、方法/步骤

  1) 把胡萝卜打皮,甜豆去掉头尾的筋。把肉剁成肉泥2) 烧一大碗水,水滚后把甜豆放下去,水再次滚,就把甜豆捞出来控水备用。现在的甜豆刚出来,特别的嫩,不要焯水太久。

  3) 大蒜籽去皮剁碎,猪肉剁成肉末,加蚝油,鸡粉,盐,搅拌均匀腌五分钟。

  4) 再来把胡萝卜切片,胡萝卜带泥的虽然有泥沙,但是很甜哦,我现在一般是买这种,尤其煲汤用这种胡萝卜,整锅汤都是甜的。

  5) 锅烧七成热,放蒜末下去煸出香味,再把猪肉泥放下去大火爆炒至网变成白色即可。

  6) 再把胡萝卜片倒下去炒一分钟,胡萝卜不需要炒得太熟。

  7) 接着把焯好的甜豆也放下去稍稍炒一下,因为都已经焯了水的。

  8) 放盐和少量鸡粉,再调一小碟淀粉水,再次炒均匀即可。关火装盘,上桌开吃了,小朋友特别爱吃。

  3、注意事项

  淀粉水,是由生粉加少量白糖和酱油,再加少少清水,调制而成。

  甜豆现在都好嫩,记得焯水时要快速捞出来。

肉泥怎么清洗

  淘米的时候留下洗米水,然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗,这样脏物才容易洗掉。

  首先煮些热水,温度在45度左右,然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右,用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。

  1、肝泥:清洗后的猪肝打碎成泥后,加入适量的冷水盐搅拌均匀后放入锅内蒸,蒸熟后就可以给宝宝食用了。

  2、虾肉泥:一定要选择新鲜的虾肉洗净,尽量剁碎,放入锅内蒸熟,加入适量调料就可以吃了,一般试用于7个月以上的宝宝。其中的微量元素含量丰富,可以满足宝宝的需求。

  给宝宝添加肉泥做辅食其实是有很多注意事项的。首先给宝宝添加肉泥最好先从猪肉或者是鸡肉开始,因为这两种肉类并不容易让宝宝过敏。当宝宝长了牙齿之后,家长可以选择自己在家里手工研磨肉泥给宝宝吃,这样还有理由锻炼宝宝的牙齿发育。刚给宝宝做肉泥,家长除了要注意肉泥的营养之外,还要注意在味道下面下功夫。

  肉泥相对来说不比蔬菜果泥好消化,所以要循序渐进,考虑到宝宝的肠胃功能问题,由少到多慢慢添加,宝宝食用后如果出现不适需要及时调整。,切莫因为饮食不当影响发育。

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