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蒸猪肉泥是个技术活，蒸的好了，肉质软烂，入口即化。蒸不好，肉质要不发硬，无法下咽，要不就是没蒸熟，根本没法吃。婴儿猪肉泥蒸多久?这个问题真是考验我们的爸爸妈妈，今天就让小编带着大家来一起回忆下，咱们都是怎么蒸猪肉泥的吧。 婴儿猪肉泥蒸多久婴儿辅食猪肉泥蒸制時间不固定不动。 1、原因：婴儿辅食猪肉泥蒸制時间，需看用的是啥厨具，也要看是啥肉。自然不管什么肉，主要是看它烂熟沒有，一般是闻着猪肉泥的香气，再文火多煮3~5分鐘。如果蒸得话，能够多蒸一会儿。 2、特别提示：鱼类比其他类型肉制做的猪肉泥更非常容易煮熟，一般蒸10至15分鐘就可以。 蒸肉泥的时间取决于肉的种类和蒸煮工具。高压锅蒸鱼肉肉泥需10分钟即可;蒸肉质较坚韧的肉泥需20分钟，比如猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥等。电饭锅或蒸笼蒸鱼肉肉泥需20分钟，其他肉泥蒸30分钟即可食用。为了保持肉泥香滑软糯的口感，蒸肉泥应放冷水，热水蒸外表的肉泥容易变老。 猪肉泥，常用来做小孩辅食，因为猪肉泥吃起来是比较松软的。在蒸猪肉泥的时候，建议多蒸一会，这样才能够使得猪肉泥的肉质更加的软烂嫩滑。在猪肉泥中，建议加入适量的姜丝，这样做也是能够有效地减少猪肉泥本身带有的肉腥味。 原材料：猪瘦肉30克作法：猪瘦肉搅碎，煮熟后碾成泥，再以汤勺喂养。 营养元素：生猪肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物化合物、B族维生素C等，对预防宝宝营养性贫血有不错的功效。 吃猪肉的禁忌1、别吃烧煮过度的肉 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 2、不宜用热水浸洗猪肉 有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。 当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。 |