牛肉泥鳅能同时吃吗

　　牛肉是温补的食物，泥鳅也是传统饮食里比较滋补的食材。那么，牛肉泥鳅能同时吃吗?他们一起的时候会对人体产生啥毒性吗?泥鳅到底有什么样的功效呢?今天我们就带着大家来仔细看看，牛肉泥鳅能同时吃吗?希望这篇文章的内容可以帮到大家。

牛肉泥鳅能同时吃吗

　　泥鳅的功效与作用确实特别多,不仅能够减肥瘦身,养护肝脏还可以健脾养胃,滋补强身,所以在平时选择吃一些泥鳅来促进我们的身体健康是不会错的。牛肉泥鳅能一起吃。它的做法如下:

　　1.平菇洗净备用，腊牛肉洗净备用;

　　2.胡萝卜切丝，牛肉切片，姜切末;

　　3.粉丝食用前浸泡5分钟，更易煮熟;

　　4.油温七成热加入牛肉和姜末，小火煸炒一分钟，加入两勺料酒;

　　5.加入适量的水，大火烧开5分钟，加入适量的盐和适量的醋，加入平菇与粉丝;

　　6.待粉丝软化加入萝卜丝，放入适量调料，出锅上葱花即可完成。

　　泥鳅确实和有些食物不能一起吃，比如：

　　1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收.泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

　　2、泥鳅+蟹：引起中毒

　　泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

　　3、泥鳅+茼蒿：影响消化吸收

　　泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

　　4、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛

　　泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

吃泥鳅有哪些好处

　　1.补中益气

　　用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力。据营养学家的研讨测定，泥鳅肉质细嫩鲜美，而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类都高;而且还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高，而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有很多维生素，与其它鱼类比较较高。因而，泥鳅有大补的成效。如果感觉体虚、乏力，可多吃泥鳅。

　　2.除湿退黄

　　用于小便晦气，黄疸。由于泥鳅有利水的成效，所以，如果出现小便晦气的情况主张多吃泥鳅。

　　3.益肾助阳

　　用于肾阳缺乏之阳痿。研讨发现：泥鳅有养肾生精的成效。成年男人常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于进步精子的质量。

　　4.祛湿止泻

　　用于湿盛泄泻。如果有孩子睡熟后出虚汗的情况，能够给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的成效，合适因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，能够一周吃2-3次，有助于生长发育。

　　5.有益于心血管

　　泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，因此民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。

　　6.减少酒精对肝脏的伤害

　　泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。