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酸豆角肉泥做法大全

2021-11-03 18:19:22出处:PCbaby作者:佚名

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  夏天天气炎热,很多人都经常没有胃口,所以夏天比较适合吃开胃的食物,比如一些辣的、酸的。而酸豆角味道酸酸的,比较可口,是很适合夏天食用的,搭配肉泥,做法简单,而且是富有营养。酸豆角肉泥搭配米饭、粥、面食等都是不错的选择。那么,酸豆角肉泥的做法是什么呢?

酸豆角肉泥做法大全

  做法一:

  主材:新鲜长豆角、五花肉

  辅 料:蒜瓣、油、盐、酱油、生抽、蚝油

  步骤:

  1. 选用新鲜脆嫩的长豆角,择去两头的蒂子,烧开水撒一把盐搅匀,淋到豆角上面,水量要能够全部淹没长豆角,加盖在大热天的室温放1、5-2天,豆角就自然发酵变黄变酸了,接下来就可以准备下锅了;

  2. 酸豆角切成一厘米左右的小段,五花肉剁成肉末,加生抽拌匀(生抽有盐,让肉末先入味),蒜瓣剁碎;

  3. 先将豆角米放到烧干的锅子里炒干水份后盛出备用;

  4. 坐锅烧油,下蒜末炒香,接着下五花肉末炒出油,盛出,锅里余油下豆角米继续炒香,调盐;

  5. 最后将肉末跟酸豆角米拌到一起,淋酱油蚝油拌匀即可。

  做法二:

  食材:酸豆角,肉,生抽,醋,葱,姜,油,盐,辣椒

  步骤:

  第一步:首先蒜,葱,姜,辣椒先切好备用,肉切成肉泥,酸豆角切成小段。

  第二步:油锅烧热,将葱姜蒜放入炒香,接着放入肉泥,小炒制变色,加入辣椒,生抽继续搅拌。

  第三步:最后倒入酸豆角,加入一点点的醋,翻炒均匀,放一点水。

  第四步:收干水分,既可出锅。

先吃辅食还是先吃奶

  1、如果孩子依旧在吃夜奶,那么,在这种情况下孩子晚上发育是比较快的,而身体的营养则需要供应到早场,所以,这类型的孩子早上起床的时候就可以直接吃辅食,这样慢慢就能够让孩子吃辅食的量增加。

  2、如果孩子对辅食的量增加以后,每天喂奶的次数也会随之变得更少,而这种情况下还是需要给孩子及时断掉夜奶才行,因为在这个时候孩子晚上睡觉身体发育都处于高峰阶段,经过一天晚上折腾以后,孩子的早餐还是要先喝点奶才能够及时补充一晚上的营养,这样才能够让孩子变得更精神。

  宝宝8个月后宝宝就可以吃蛋黄泥,蛋黄具有丰富的营养,而且还容易被宝宝身体所吸收。但是很多家长也害怕,宝宝年龄小吃蛋黄会发生过敏,其实蛋黄发生过敏几率并不高。同时,家长也要注意,8个月后宝宝是可以吃蛋黄,但蛋清要在一岁后再添加。

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