丝瓜肉泥汤怎么做

　　相信大家也知道，广东比较出名的是老火靓汤。而冬季是一个非常干燥的季节，这时的人们就喜欢做个靓汤滋润一下。丝瓜肉泥汤是广东民间传统的一个汤品，丝瓜味道鲜美，清香怡人，搭配肉泥，清淡又富有营养，深受人们喜欢。那么，丝瓜肉泥汤怎么做呢?

丝瓜肉泥汤怎么做

　　做法一：

　　【食材准备】

　　丝瓜1条，瘦肉100克，白醋1勺，生姜蒜末适量，芝麻油1勺，生粉1大勺

　　【制作步骤】

　　第一步：丝瓜去皮，切成薄片，迅速放入清水中浸泡，清水中放一勺白醋(多加这一步丝瓜不会发黑);

　　第二步：瘦肉顺着纹理切片，放入碗中，加1勺油，少许食盐，搅拌均匀;

　　第三步：往瘦肉片里加入1大勺生粉，并且筷子搅拌至生粉把每一块瘦肉都裹上;

　　第四步：锅中放油，把姜片炸香，然后倒入一碗清水，水开这后，加入适量食盐，捞出丝瓜片放进去，最后放入瘦肉;

　　第五步：等锅中再次沸腾之后，再煮1分钟，放入蒜末，芝麻油就可以出锅了。

　　做法二：

　　【食材准备】

　　瘦肉300克，丝瓜1根，枸杞30粒，生姜1块，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙

　　【制作步骤】

　　第一步：先把瘦肉顺着纹理切成小块，再逆纹理切成约2毫米厚的薄片，切好后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀至瘦肉表面上浆，再放入1小勺植物油，再次抓匀，防止肉片黏在一起。接着把丝瓜清洗干净，先用刮皮刀把丝瓜的老筋去掉，再切成滚刀块，装盘备用。生姜先切片，再切成丝，然后装盘备用。

　　第二步：起锅加入1瓢清水，放入切好的姜丝，大火煮至微开，再快速的把肉片，一片一片的放入锅中，将肉片烫至定型。

　　第三步：等肉片定型之后，转大火把汤水煮开，再加入1茶匙鸡粉，放入切好的丝瓜，煮5分钟，把丝瓜煮熟，丝瓜是非常容易熟的，煮5分钟熟透刚刚好，如果煮得太久了，丝瓜会变黄，口感也会变差，味道也没有那么清甜。

　　第四步：等丝瓜断生之后，放入枸杞，再适当地根据自己的口味加盐调味即可。

婴儿晚上可以吃辅食吗

　　一般来说，在婴儿睡觉之前不宜添加辅食，辅食相对于母乳或是奶粉来说是比较难消化的。在睡前，最好是给婴儿吃母乳或是喝些奶粉。一般辅食是在上午或是中午添加。如果睡前添加辅食过多，就会对胃肠道产生刺激，容易导致婴儿睡不着。

　　另外，在给婴儿添加辅食时，也要注意不宜在婴儿4个月之内添加，添加过早容易导致婴儿过敏或是腹泻等问题。而且辅食添加的过早，也会使母乳的吸收量减少，也会影响到对母乳营养的补充。

　　有一些宝宝在小的时候经常喜欢吃着奶睡觉，这是比较正常的，但是在添加辅食以后，如果吃了过多的辅食就睡觉的话，对于宝宝的健康是极为不利的。如果宝宝在特别瞌睡的情况下，最好是先让宝宝睡好觉以后再醒来吃饭，也是一种比较好的方法。