菠菜肉泥米粉

　　今天小编要跟妈妈们分析一道营养特别丰富的辅食：菠菜肉泥米粉。这道菜的原材料是菠菜和肉泥，菠菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，宝宝吃了不会便秘，肉泥含有铁元素，可以有效补充孩子体内铁含量。菠菜肉泥米粉，应该怎么做呢?

菠菜肉泥米粉

　　给宝宝添加辅食一定要先添加蔬菜泥，再添加水果泥，因为菜泥的味道不是很好吃，宝宝不太容易接受。如果宝宝先喜欢上水果的甜味，就会比较反感没有滋味的蔬菜了。如果宝宝刚开始添加辅食，就经常吃蔬菜的话，长大以后，通常也会很喜欢吃青菜。还有就是，刚开始尝试一样新食物，要连续添加3-5天观察宝宝是否过敏，确保不过敏就可以继续吃啦。

　　主料：菠菜 肉

　　1、 肉洗干净，切成小块，用料理机打成肉泥状。

　　2、 上锅蒸肉泥至全熟。

　　2、菠菜清洗干净以后，去掉根部备用。如果家里有贝壳粉，也可以用贝壳粉浸泡10分钟，来去除外表的残留农药。

　　2、锅里烧开水，一般用家里常用的锅就好，水开后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分钟就会熟，时间太久营养会流失得更多。

　　3、菠菜捞出，焯菠菜的水一定要丢掉，因为里面会有残留的农药，不能再继续使用。菠菜放到搅拌机里以后，再倒入白开水，刚好没过菠菜即可。

　　4、搅拌好以后，是泥状。可以直接和蒸熟的肉泥混合，如果直接给宝宝泡米粉吃的话，这个味道太重，宝宝可能会比较抗拒。

　　5、用筛网把菜汁过滤出来，再用碗里的菜汁泡米粉，再和肉泥混合。

　　6、刚才过滤出来的菠菜纤维也不要丢掉，这个蔬菜纤维不仅是营养所在，对改善宝宝便秘也有非常好的效果，特别是刚开始添加辅食的宝宝。

菠菜不能和什么一起吃

　　1、不能和豆腐等豆制品搭配吃

　　因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有较多的钙，两者很容易结合到一起，形成草酸钙，不仅不利于机体对钙质的吸收，而且还会在体内形成结石，使大便干结，易造成便秘等问题。

　　2、不能和猪肝一起吃

　　很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用，但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C，它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C丧失原有的活性，其营养价值几乎会全部流失。

　　3、不能和韭菜一起吃

　　菠菜是味甘性寒，是属于凉性食物，韭菜性温、味辛，是大补的食物，两者性状不同，功效相克，一寒一热，两者互相冲击发生反应，很容易导致消化不良、肠道绞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

　　4、不能和黄瓜一起吃

　　黄瓜中含有大量的分解酶，它会破坏掉菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，所以黄瓜不能和菠菜一同进食，以免造成菠菜中的维生素C大量流失。

　　5、不能和奶酪一起吃

　　奶酪中含有一些特殊的成分，它们会抑制菠菜中营养物质的活性，机体不能获取菠菜中足够的原有的营养素含量，从而降低菠菜的营养价值，因此菠菜和奶酪不能同吃。

　　6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃

　　牛奶等奶制品的含钙量很高，与菠菜同吃的话，钙元素会和菠菜中的草酸相互结合，形成草酸钙，不利于钙质的吸收，而且会在体内形成结石，容易引发痢疾、便秘等疾病。