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牛肉泥的做法有很多种，对于婴儿辅食来说，哪种方法更好呢，牛肉泥直接上锅蒸吗?这些问题很多新手爸爸妈妈都不是很了解，但是答案其实特别重要，如果搞错了，那入口的东西宝宝吃了，就会对肠胃造成影响，最后还影响了发育。 牛肉泥直接上锅蒸吗牛肉泥有两种做法，一种是先剁成泥，再上锅蒸，另外一种就是先蒸熟了，再用搅拌机打成泥。这两种方式都合理得保存了牛肉得营养，所以都可以。新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给婴儿吃了。注意不要给婴儿喝牛肉汤，因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪，而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的，因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好。 三岁以内的婴儿，咀嚼和消化能力还不是很好，为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养，建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后，婴儿咀嚼力发育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。 但是由于牛肉相对其它肉类不易消化，所以给婴儿添加肉类辅食时，要先添加更易消化的鸡肉、猪肉，等婴儿的肠胃对肉类适应以后，再给宝宝添加牛肉。 宝宝辅食肉泥蒸煮时间根据宝宝前期的喂养模式和表现，可以选择月份来添加辅食，国际标准是4—6个月时候开始加辅食，当然现在有各种各样的辅食机，方便妈妈，那么食物蒸煮的时间宝妈们可了解呢?蒸煮老了，营养流失，蒸煮时间短，则容易对宝宝健康造成威胁! 宝宝辅食肉泥蒸煮时间，要看用的是什么炊具，还要看是什么肉。当然无论什么肉，主要是看它熟透没有，一般是闻着肉泥的香味，再小火多煮3~5分钟。要是蒸的话，可以多蒸一会儿。 一般来说，宝宝辅食肉泥蒸煮时间不固定。熟了就可以了。基本上是用筷条能穿刺过去就是熟了。 煮熟的肉剁成肉泥或者是料理机打碎成肉泥之后，建议再加热一下，这样避免在剁碎的过程粘板上有细菌，宝宝吃了之后容易造成腹泻或是其他疾病。 也可以直接剁成肉泥再煮，省去再次加热的麻烦。 特别提醒： 鱼肉比其他类型肉制作的肉泥更容易蒸熟，一般蒸10至15分钟即可。 |