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甜食天生对孩子们具有无法抵抗的诱惑力。不论是大的儿童，还是小的宝宝，吃到甜滋滋的食品都会很开心。小宝宝们一开始接触甜食就是大自然非加工的食物，比如红枣，甘蔗，水果等等。其中红枣因为肉质比较柔软，处理一下就很容易变成枣泥，可以跟肉泥，蔬菜泥混在一起给宝宝吃，深受妈妈们的喜爱。今天我们就来讲讲，红枣肉泥自制，希望能给大家的宝宝带去这道美食。 红枣肉泥自制红枣可以增强人体免疫力，大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 材料：红枣一把，精肉100g 1、红枣洗净，放锅里加水漫过红枣煮开。 2、煮开后，转小火煮半小时。 3、怎么把红枣弄成枣泥?有3种方法哦。 第①种方法：红枣煮30分钟后，用勺子按压过筛。感觉有枣泥过不去的时候，加少量配方中的牛奶，又能很好的过筛了，加2次牛奶，基本就很干净了。 第②种方法：直接不用煮，用剪刀将红枣剪成一小块一小块，加牛奶或水，用搅拌机打成细腻的糊状。优点是：省时。缺点是：枣皮没去，不适合一岁半以下宝宝食用。 第③种方法：红枣煮30分钟后，用手直接撕去表皮，然后用勺子把枣肉刮下来，再将红枣肉按压按压就很细腻了，也可以取下枣肉后加水打成里会更细腻。 4、然后再将枣泥和肉泥混在一起，就可以做成美味香甜的红枣肉泥了。 红枣蒸瘦肉的做法猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润。红枣也名列百姓所选滋补品前列。将二者结合，蒸制出的美味，让人回味无穷。 食材 主料10g，红枣 100g，瘦肉 配料 适量料酒，适量盐，适量生粉 1、猪肉选取无肥肉的后腿肉一块 2、把瘦肉剁成肉泥 3、把肉末放入盆里，加适量的生粉和料酒抓均 4、再加适量的盐抓均 5、把红枣去核，切成条状 6、把红枣摆在瘦肉上面 7、放在锅内蒸10分钟左右，闻到枣香肉香，即可食用 小贴士： 选的红枣是大枣，个儿比较大，去核了。如果用小些的枣，也可以用整个放在上面蒸。 猪肉有点腥味，加少许料酒可去腥。加生粉可以使肉的口感滑嫩。 |