肉泥鸡蛋饼的做法

　　很多宝宝都比较喜欢吃鸡蛋和肉，通常妈妈都会选择拿这两样食物来做辅食，那就是肉泥鸡蛋饼了。肉泥鸡蛋饼不仅营养丰富，而且深受小朋友喜欢。那么，肉泥鸡蛋饼的做法有哪些?还有，孩子早餐吃什么最有营养呢?来了解下吧。

肉泥鸡蛋饼的做法

　　主料

　　鸡蛋2个

　　五花肉50g

　　辅料

　　油1茶勺

　　盐2g

　　味级鲜1茶勺

　　淀粉1茶勺

　　白胡椒粉1g

　　香葱一根

　　姜粉1g

　　香油2茶勺

　　1、主料：鸡肉、五花肉 辅料：盐、香油、味级鲜、香葱、姜粉、白胡椒粉、淀粉

　　2、把五花肉剁成肉泥

　　3、加味级鲜、胡椒粉、姜粉拌均匀， 再加香油拌均匀腌制5分钟左右

　　4、把香葱洗净切末

　　5、蒸锅加水， 加腌制好的肉泥，用盘子盖上，大火蒸10分钟

　　6、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加少许盐、水拌均匀再加植物油拌均匀

　　7、倒进肉泥里面，再用盘子盖上

　　8、中小火蒸10分钟，关火，闷2分钟在开盖取出

　　9、加几点香油，撒上香葱即可

　　鸡蛋含有两种抗氧化剂，叶黄素和玉米黄质，除了延缓人体衰老，还可以保护眼睛免受紫外线的伤害，减少老年性白内障的发病率。

　　蛋白质是生命的物质基础，每一个细胞都含有蛋白质。在所有的蛋白质食物来源里，鸡蛋是最完美的蛋白质来源之一。这是因为鸡蛋含有人体所必须的氨基酸。除了丰富的蛋白质外，鸡蛋还含有丰富的钙，有助于减肥。

　　研究发现，鸡蛋的营养价值及功效还有助于促进大脑发育，这是因为鸡蛋中含有丰富的胆碱。胆碱还具有增强记忆力和敏捷性的作用。除了脑力劳动者外，在成长阶段的青少年、记忆力衰退的老年人都应该多吃些鸡蛋。

孩子早餐吃什么最有营养

　　可以吃土豆丝鸡蛋饼，将土豆和胡萝卜切丝，然后加入面粉和盐，在平底锅当中倒入油，油热了以后加入鸡蛋液，过一会放入拌好的土豆丝，当颜色变成了金黄色就可以反面煎了。土豆丝鸡蛋饼很好吃，而且比较柔软，是比较好消化又有营养的食物。

　　早餐可以吃火腿西多士，将吐司切片状，然后加入火腿和奶酪，盖上吐司，将鸡蛋打成鸡蛋液，将面包蘸取鸡蛋液。当平底锅的油热了以后，再加入吐司片用小火煎，然后用纸巾把多余的油吸走，用刀对角线切开吐司就行。

　　此外早餐可以喝粥，吃面条等，早餐不可以吃的太油腻，因为早晨胃部还没有苏醒，不能给肠胃带来负担，会导致肠胃不舒服，可能会恶心的。早餐以后还可以吃一些水果，合理的搭配，这样才可以营养均衡摄入，要让孩子养成吃早餐的好习惯。