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春季进补重在补肝补脾，春天气息蓬勃向上，人体内的阳气也随着冬天的褪去而不断增长，但养生主要为的是体内气息的平衡，如果阳气过盛就会导致肝火的旺盛和全身气血运行的紊乱。最重要的是通过食补来调养，那么，春季多吃养肝补脾食物怎么做呢? 春季多吃养肝补脾食物春季进补应“省酸增甘，以养脾气”。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热。以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。 清肝明目喝什么茶好清肝明目建议喝菊花、决明子、绿茶，决明子有清肝热、清肝明目、润肠通便的作用，用于肝热或者是肝经风热导致的目赤肿痛、流眼泪、眼赤目糊多，也就是目渍比较多，这一类的肝热的症状。另外，决明子还有降低胆固醇与降压的作用，对于防治血管的硬化有一定的好处。菊花可以疏风清热、解毒明目，对于肝经风热或者是肝火上亢导致的目赤肿痛，有一定很好的治疗作用。绿茶也可以清肝、明目、利尿，所以这三个配合或者是单用都可以。绿茶含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量。适合慢性肝炎患者，以及有口干口苦、牙龈红肿出血的血瘀血热型患者。荷叶是“药食两用”之物，其化学成分中的荷叶碱具有消脂的作用;荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以间接地减少脂质过氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，从而达到保护肝细胞和降脂的目的。 |