锌的作用及功能

　　锌的存在给了很多人带来了很多便利，小孩子喝的口服液里面可能就含有锌，而锌存在的意义是很强大的，但很多人不知道在什么情况下需要补充锌，不过这也是要看人们自身的身体需要不需要补充锌，那么锌的作用及功能是什么呢?

锌的作用及功能

　　锌是人体所需的微量元素之一，具有重要的生理功能，在生长发育、免疫能力以及发挥维生素的功能方面都有着极其重要的作用。人体中的各种酶以及核酸、蛋白质、碳水化合物的合成都离不开不锌元素的参与。当人体缺锌的时候，味觉就会下降，出现厌食、偏食、消化功能减退，甚至可以导致肠道功能紊乱。很多的孩子如果缺锌就会出现挑食、厌食，进而导致孩子的抵抗力下降，影响孩子的生长发育，所以需要及时的补充。锌也会影响维生素A的代谢，当缺乏的时候，眼睛就可能出现视力模糊，影响患者的视力。在日常生活中，可以多吃含锌量高的食物，有瘦肉、猪肝以及蛋黄等。

　　锌是体内微量元素之一，在人体生长、发育过程中，可以起到非常重要的作用，常被誉为生命之花和智力之源。日常生活中，富含锌的食物，一般在海鲜食品中相对含量比较高。主要作用可以维持人正常食欲、可以增强机体免疫力，再就是影响维生素A代谢和正常视觉，所以锌在体内还是非常有用的。如果锌缺乏，尤其在儿童期，会出现智力和免疫力下降等情况，补充锌以后可以提高机体免疫力、提高抵抗力，促进机体生长、发育。如果在儿童期锌补充不及时，会影响食欲提高，进而对小孩智力发育也会有影响。

　　锌是人体必需的一种微量元素。锌的作用主要有促进生长发育，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，维持人体正常的免疫功能，促进伤口的愈合，锌还和维生素A的吸收代谢有关。因此锌缺乏的时候所表现出来的症状，如儿童会有很明显的食欲减退，甚至可能出现异食癖，另外还会出现生长发育缓慢，免疫功能低下，伤口愈合缓慢的情况。由于锌会影响维生素A的代谢，因此缺锌还会导致眼部的损害，例如视力下降、角膜炎、视网膜的病变等等。

　　4、白天补锌晚上补钙最科学。

　　天然的含锌丰富的食物无疑是人体补锌的最安全、最简单的良方了，食物中最丰富的锌元素来源是瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉及蚝肉等，植物性食物则以硬壳果类如核桃仁等含锌元素最丰富，那么水果中呢?含锌高的水果有哪些呢?

含锌元素高的食物

　　1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

　　2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

　　3、反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

　　5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

　　6、糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

　　7、近视眼患者普遍缺锌，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多。