坐月子鸡肉的做法

　　中国人在坐月子期间讲究大鱼大肉，鸡肉是非常常见的一道菜，那么，坐月子鸡肉的做法有哪一些呢？有一些人对这个问题很感兴趣，今天我们就一起来看一看坐月子鸡肉的做法有哪一些，看看这个问题怎么回答。

坐月子鸡肉的做法

　　酒酿炖鸡，食材：土鸡半只，米酒一杯，酒酿半块，葱1把，姜2片 做法：1、先把鸡处理干净后放入冷水锅里，煮开去浮沫; 2、再把鸡放入锅内，加入米酒和水，下姜片和葱，煮开后转小火炖，中途可以撇去多余浮油; 3、炖1个半小时左右加入酒酿，少许盐调味，再煮一会即可。功效：酒酿具有催奶效果，鸡汤可以增强身体免疫力，两者结合起来非常适合产后哺乳的妈妈。

　　舞茸炖鸡，食材：乌鸡(带骨)200g、舞茸10g、枸杞少许、姜片适量、玫瑰岩盐。做法：1、乌鸡处理洗净;舞茸泡发20分钟洗净;枸杞洗净; 2、乌鸡倒入锅中，加入几片姜片和适量水，大火煮沸后捞出乌鸡，放入清水里洗去浮沫; 3、将舞茸、枸杞、乌鸡放入锅内，加500ml水蒸45分钟以上。4、出锅时加入适量玫瑰盐调味即可。功效：此道汤品对于滋补肝肾、益气补血、滋阴清热，产后气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效，还能提升妈妈乳汁的质量哦。

　　党参黄芪炖鸡汤，食材：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。做法：1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。 2、将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。 3、加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

月子食谱

　　月子食谱是指产妇生产后月子内食用的食谱。月子食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等。

　　月子里的食谱中的误区有:产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶，产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、吃鸡蛋滋补身体的亏虚、在月子里多吃水果蔬菜，才有利于身体恢复快摩。