月子米酒水的做法大全

　　很多地方都有产妇坐月子期间喝米酒水的传统，因为她们认为月子米酒水对于调理她们的身体有着极大的好处，而她们更相信自己做出来的米酒水效果会更好。那么你知道月子米酒水的做法大全吗？下面我们就带着这个疑问跟着小编一起来看看问题的正确答案吧。

月子米酒水的做法大全

　　一、物品准备：1、蒸锅一个，蒸布一块(四方形豆包布)。2、米酒盒一个(带盖)小盆2个(装冷开水用)，筷子一双先用清水洗干净，再用开水冲洗一次(70～80℃开水)，晾干。3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤糯米。(半包可以放2～2.5斤)。二、步骤：(一)：1、将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米)，再用清水洗2次。2、将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。3、将蒸锅内糯米放到米酒盆内，凉至35℃以下，(手摸有温感即可)。(二)：1、烧开水一壶，将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。2、将酒粬倒入一个小盆冷开水中，用竹子拌均匀。3、另一盆冷开水，做米酒过程中用。

　　三：1、将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上，再搅拌均匀。2、将搅拌均匀的糯米用筷子铺平，在盆中央用筷子转一个小洞(观察米酒液多少)3、将米酒盆盖好，并包好放到暖气旁(最好在暖气旁放一个小凳)的小登上，再在盆上盖几层布单。4、36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。5、将米酒盆拿出来放到桌上，等没有温感，再装入干净瓶中，再盖紧盖，放到冰箱冷藏。一般可保存一个月或一个半月(但装米酒的瓶一定要清水洗干净，再用点二锅头白酒冲一下再装米酒) 。

醪糟水和月子水的区别

　　众所周知，米酒是由稻米经发酵后的产物，其主要成分为水、酒精、糖类及氨基酸等。米酒的主要成分为水，此处先不提流言中不能喝水却能喝米酒的道理何在，且说米酒中所含的酒精是一种中枢神经毒性物质。酒精可通过被动弥散的方式进入乳汁，含酒精的乳汁会对婴儿神经系统的发育造成影响。

　　在网上卖得很火“月子水”,就是米酒高温蒸馏提取后的水，有的还加入了中草药成分。根据卖家介绍：月子水的分子团更小，更易被产妇吸收，并能预防内脏下垂。不仅如此，所有的饮水、汤水都应该取材于特制的月子水，也就是说产妇在坐月子期间，做菜煲汤、洗漱都应该用月子水。月子水号称分子“较小”,其实，它和普通饮用水的水分子并无区别，只是溶质不同，说它有快速重塑体型的功效有点夸张。