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女性在坐月子期间对身体恢复和调理是十分重视的，而每个地方有每个地方不同的坐月子习俗，像在南方广东客家就有在女性月子期间喝月子米酒的习俗。月子米酒不同于普通的酒，它里面含有有利于产妇恢复身体的蛋白质和酵素等。那么，月子米酒含酒精吗? 月子米酒含酒精吗？月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜适中，回味无穷。所以说，月子米酒水即我们俗称的月子水。 月子米酒含有丰富的氨基酸，维生素等营养成分，米酒经过蒸煮，酒精会完全挥发。 米酒含有丰富的氨基酸，维生素等营养成分，米酒经过蒸煮，酒精会完全挥发。 女性坐月子期间是 可以少量食用米酒的，适量喝米酒可以改善体虚贫血的情况。建议坐月子期间不要吃辛辣刺激的食物，饮食一定要清淡有营养，注意保暖，不要着凉。 月子米酒，从酒精度来看，是有一定的区别的，一般有不含酒精的，还有是酒精度在2度到6度左右的。很多人都说月子米酒，对于产后的女性有帮助主要是因为这种酒中含有很多的酵素，还有一些小分子的蛋白质氨基酸。 月子米酒主要是对月子期间，女性进行调理的一种食物。对于坐月子的女性来说，可以通过食疗进行调养的。月子米酒就是帮助做月子女性进行食疗的。服用这米酒是有一定的要求，一定要按照服用的疗程进行。当然这种米酒的原材料比较多，也可以进行选择的。 喜欢米酒的女性，在月子的时候，既可以选择米酒，但是不喜欢米酒味道的女性，就不需要选择了，可以采用别的方式帮助身体调理。服用的时候，最好是将米酒加热，还可以加到菜里面，或者是加到汤中进行服用，都是可以的。 月子米酒水要煮多久蒸发酒精一、月子米酒水要煮多久蒸发酒精 家庭自制月子水，即两倍的量，开盖使用非明火(电磁炉锅或电饭煲等)高温煮成一倍的量时，酒精能够完全挥发干净，一般需要15~30分钟的时间。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。 二、月子米酒水含有的物质 古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。 月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都建议做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。 喝月子米酒水这件事还是需要好好考虑的，首先需要知道的是，月子米酒水肯定不能代替白开水的日常饮用，但是偶尔喝一点月子米酒水似乎也没有什么很明显的坏处，所以也不需要对此大加排斥，有这个风俗的喝一点也没有大碍的。 |