乳清蛋白粉能减肥吗

　　乳清蛋白粉是营养价值很好的一种食物，它是采用先进工艺从牛奶分离提取出的珍贵蛋白质，它不仅纯度高而且容易吸收，它的适用范围很广，因为它适用于喜欢运动的人，所以有些人就觉得它是不是可以减肥呢，那乳清蛋白粉能减肥吗，如果您不了解就可小编一起来了解一下吧!

乳清蛋白粉能减肥吗

　　美国最新研究发现，在减重过程中适量摄取一些乳清蛋白、胺基酸，或可帮助减少体脂肪。

　　美国阿肯色大学高龄医学副教授罗伯特·库克表示，研究对象虽以年长、肥胖的人为主，不过这个方法对年轻人应该也有用。

　　研究人员拿两种代餐做比较，一种是蛋白质代餐，但里面没有必需胺基酸。另一种代餐则含有必需胺基酸与乳清蛋白。库克指出，必需胺基酸、乳清蛋白都有助肌肉生长，并帮助脂肪消失。

　　研究结果显示，两组人身体都减少约百分之七，不过食用胺基酸、乳清蛋白那组脂肪比率下降较多。研究人员表示，在减重过程，若能减少体脂肪，对身体会比较好，身体也会比较健康。

　　减肥原理

　　1.一般的蛋白质含量均在90%，高纯度大豆蛋白可促进胰升糖素分泌，加速人体利用体内储存的脂肪来提供能量;

　　2.保证充足的蛋白质的供应，人体的主要生命活动都离不开蛋白质，使减肥人士失去的脂肪，肌肉组织不受影响。

　　蛋白质粉是什么：

　　所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白，)构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

什么是乳清蛋白粉

　　乳清蛋白粉(Whey protein powder)，是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。适用于健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。

　　乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价(BV值)高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。

　　需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份;另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。

　　“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，很可能减肥未果身先伤。