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月子餐红豆粥怎么煮

2020-05-18 18:32:28出处:PCbaby作者:佚名

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  说起红豆想必大家的第一个反应是红豆对女性好,同样的,月子餐红豆粥对产妇来说是非常补的,红豆是一种很常见的食材,但是你知道这些问题吗,月子餐红豆粥怎么煮?红豆粥的功效与作用?今天小编和广大朋友们一起来聊聊红豆粥,希望对你有所帮助。

月子餐红豆粥怎么煮?

  煮沸浸泡法,把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。还可以把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了)。超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。反复焖煮法,这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。 冷冻法 把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。高压锅生煮法,把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。

红豆粥的功效与作用?

  有利尿的功效。红豆中有丰富的皂角甙,对肠道有刺激作用,因而是利尿的佳品。饮酒过度、宿醉的朋友可以通过喝红豆汤来解酒醒酒,而心脏病和肾病的患者,可以通过饮用红豆汤来缓解水肿的现象。就算没有任何病症,在平时多喝红豆汤,也是有很多好处的。有润肠通便的功效。红豆中的膳食纤维含量较多,这些膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,达到润肠通便的功效。正是因为红豆汤的这一作用,普通人喝了之后,可以降血压、降血脂,还能预防结石,促进体内多余垃圾的排出。在冬天喝一碗红豆汤,不仅可以让身体温暖起来,还能够健脾胃。有催乳的功效。红豆中含有纷纷的叶酸,能够催乳。产妇和哺乳期妇女多喝红豆汤能够美容养颜,还可以起到催乳的功效。而备孕的女性和孕期的准妈妈们,多吃红豆,能够摄入足够的叶酸,预防胎儿畸形,让自己将来生出一个健康的宝贝。有清热祛湿的功效。人体之所以会有湿气,是因为人体中缺少必要的铁质和维生素B,使得体内的血气流通不畅,从而导致了很多垃圾都滞留在体内,产生湿气。而红豆可以清热利尿,还能补血。

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