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现在人们的生活条件高了，在饮食上也更加的注重营养均衡了。奶制品成了人们每天必吃的食物饮品。奶制品的种类更加的多样化。除了我们常喝的牛奶以外还有羊奶，骆驼奶等等。有很多的人对于驼乳粉并不是特别的了解。那驼乳粉是什么颜色? 驼乳粉是什么颜色?一般来说，驼奶粉都是呈天然的淡黄色，像比较出名的淳驼驼奶、旺源驼奶都是这样的。绝对纯白色的驼奶粉是没有的，我们看到的偏白色的驼奶粉可能是因为黄色比较浅而产生的视觉差。 不同的配方驼奶粉会根据不同的营养需求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等进行调整，可能就会造成在颜色上的些许差异，比如全脂奶粉颜色就会偏黄，脱脂奶粉就会偏白，但总体来说都是淡黄色。 实际上，骆驼奶的营养价值非常高，骆驼奶不含过敏原，不会引发过敏反应，骆驼奶富含的维c是牛奶的三倍，铁含量是牛奶十倍，每100克驼奶含903毫克钙，含钙量很高。 教您五种辨别真假骆驼奶粉的方法 1、试手感。用手指捏住奶粉来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 2、辨颜色。真奶粉呈天然乳黄色。假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽。有的假奶粉会呈现漂白色，或者有其他不自然的颜色。 3、闻气味。打开包装，真奶粉有驼奶特有的浓郁的乳香味;假奶粉乳香甚淡，甚至根本没有乳香味。 4、尝味道。真奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味，加糖奶粉除外。假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，很甜。 5、看溶解速度。真奶粉放入杯中，用冷开水冲，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液。假奶粉则会迅速溶解。所以，很多“速溶”奶粉都是掺有辅助剂的，真正速溶的纯奶粉是没有的。 骆驼奶粉的颜色为什么不一样?奶粉都是呈天然的淡黄色不同的。配方驼奶粉会根据不同的营养需求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等进行调整，可能就会造成在颜色上的些许差异，但总体来说都是淡黄色。 除了添加物以外，驼奶粉的颜色还可能受到骆驼食物的影响，这也是不同品牌的驼奶粉颜色也会有差异的原因。奶粉中脂肪的含量也会影响奶粉的颜色，全脂奶粉颜色就会偏黄，脱脂奶粉就会偏白。而且，由于不同品牌的驼奶粉生产工艺不一样，也会导致驼奶粉的颜色不一样。所以单从颜色的细微区别来辨别驼奶粉品质的好坏是不全面的。 驼乳粉的禁忌 1、驼乳粉不能与韭菜、菠菜同吃 因为驼乳粉中含有丰富的钙、氨基酸、蛋白质，而韭菜、菠菜则含有丰富的草酸，所以如果这两者同时吃的话，就会结合成不溶性草酸钙，破坏人体对钙等营养的吸收。 2、驼乳粉不能与水果同食 因为驼乳粉中的蛋白质80%以上为酪蛋白，在酸性条件下，酪蛋白容易凝集，会导致出现消化不良或是腹泻的现象，所以在喝驼奶粉之后建议不要马上食用水果。 3、驼乳粉不能替代白开水吃药 驼乳粉会明显地影响人体对药物的吸收，因为驼奶会在药物的表面形成一个覆盖膜，使得驼奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。所以驼奶粉不替代白开水吃药，而且在服药前后1小时也不要摄入驼奶，这也会影响药物吸收。 |