月子餐清炖排骨都配什么菜好吃

　　生活中其实很多人都会熬排骨汤，因为排骨汤本身是非常有营养的补品，既可以帮助改善皮肤也可以养护自己的肠胃，作用很多，当然，排骨汤的制作方法有很多，每种支付哦方法需要的配菜不同又往往不同，那么月子餐清炖排骨都配什么菜好吃?　　

月子餐清炖排骨都配什么菜好吃

　　一、骨头汤

　　新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。养生骨头汤菜谱

　　二、冬瓜排骨汤

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　制法：1、冬瓜切成寸块。

　　2、排骨烫去血水。

　　3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　特点：此汤味道清淡，利于清热。

　　三、　莲藕排骨汤

　　材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料：盐、米酒少量

　　制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

　　四、苦瓜排骨汤

　　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　五、芋头排骨汤

　　材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

　　做法：

　　1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

　　2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

　　六、萝卜排骨汤

　　材料：白萝卜一大根、小排骨

　　做法：

　　1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

　　4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

　　5、再20分后，放盐。

　　6、尝尝好喝么，好了，就即可了。　　

月子餐排骨汤怎么炖

　　1.玉米蘑菇排骨汤

　　材料：两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。

　　(1)洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。

　　(2)将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。

　　(3)加入料酒、洋葱汁开水，然后加入玉米和香菇。火开始后，用小火煨一个小时，然后放一些盐，然后就可以离开锅了。

　　2.萝卜牛排汤

　　材料:：250克猪排、1茶匙盐、1片姜、少量黑胡椒和1片白萝卜。

　　(1)切姜和萝卜，以备日后使用。

　　(2)首先从血液中除去排骨。

　　(3)加入生姜和料酒，用高热煮至水沸腾。转到低热，煮30分钟。

　　(4)汤呈乳白色后，加入萝卜，煮15分钟。

　　(5)然后加入盐和胡椒。

　　当选择排骨时，必须确保排骨的新鲜度。排骨必须用冷水煮出非常浓的汤，最后放盐。

　　通过以上介绍，相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然，在坐月子的那个月，产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同，应该特别注意盐度和油腻，以确保营养。