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坐月子的时候，产妇是要保证每天摄入的能量是足够的，所以在产妇坐月子期间，是需要吃比较多的高能量的东西的，其中水蒸蛋就是其中一种，可是很多人做水蒸蛋的时候就是一种做法，如果产妇长时间吃的话也是会腻的，那么月子水蒸蛋的做法大全家常有哪些呢? 月子水蒸蛋的做法大全家常肉松水蒸蛋 材料：鸡蛋60g、温水适量、盐适量、葱适量、肉松适量。 做法： 1、准备材料。 2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。 3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。 4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可。根据个人喜好可放些酱油或者麻油。 黑糖冬瓜水蒸蛋 材料：鸡蛋1个、冬瓜茶20ml、醋适量、盐适量。 做法： 1、准备碗。 2、鸡蛋洗净表皮。 3、打入碗中。 4、加盐。 5、搅散。 6、冬瓜茶取出。 7、放入蛋液中。 8、加凉白开。 9、充分搅拌至起泡。 10、冷水上锅。 11、上汽后转小火蒸8分钟。 12、到时间后，醋和泡的黑豆取出淋在蛋羹表面。 鲜虾水蒸蛋 材料：土鸡蛋4个、虾8只、食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许。 做法： 1、鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。 2、鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。 3、过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。 4、盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。 5、熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。 6、锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。 7、撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。 8、趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。 中医为什么认为产妇需要坐月子中医认为，一般情况下，中国人的骨节是闭合的，而产后，随着骨盆的打开，产妇全身上下的筋骨腠理都处于一种开放松弛的状态。这时，风寒就容易趁虚而入，通过张开的骨节进入人体内。 月子结束时，产妇的骨盆和全身的筋骨腠理都会逐渐恢复到正常的闭合状态。那么，坐月子期间进入体内的寒邪也就会随之而然地被闭锁在体内，从此留下严重的后患。 月子病 身体羸弱的产妇，有可能在月子结束后不久就会感到腰酸背痛;而大多数女性在年纪大时，会感觉全身疼，尤其是骨节疼;甚至有的人会疼痛一生。中医上称这种疾病为“产后风”，即月子病。 中医有句话，“月子里的病，月子里治”。意思是上次坐月子时得的病，只能待到下次坐月子时才能进行医治。因为只有到下次坐月子时，人全身的骨节才能再次打开，达到自然松开的状态。趁此机会，施以药石，将寒邪赶出，治好疾患。 |