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很多产妇在生产完后，很多老一辈的过来人或者月子中心都会给产妇喝月子水。月子水说白了就是一种米酒蒸发完酒精之后的产物，据了解这对刚生产完的女性十分友好，功效也十分显著。月子水有什么好处，下面让小编详细地介绍一下你就知道了。 月子水有什么好处月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，甜、甜适中，回味无穷。因产后内分泌功能正处于“动荡”和重新“组合”的时期，脏器也在恢复中，所以中国传统重视坐月子期间的护理是有理论依据的。但“滴水不进、粒盐不沾”的观点并不正确，只能喝“月子水”的说法更是无据可循。“月子水”号称分子“较小”，其实它和普通饮用水的水分子并无区别，只是溶质不同，说它有快速重塑体型的功效实属夸张。 钟医生说，产妇在怀孕期间，子宫和皮肤的确会因胎儿的生长而被撑大，但人的皮肤是有弹性的，若能在产后经医生指导进行适当的锻炼，完全可以回缩至正常状态。生育是一个正常的生理过程，不会导致体内器官移位。 此外，“粒盐不沾”一说也对母婴有害无益。盐分是人体必不可少的物质，若体内缺乏盐分，会导致电解质紊乱，有害身体健康。其实盐分的多少与乳汁的分泌并无必然联系，之所以强调坐月子时口味要淡，只因对于产妇来说，清淡的饭菜口感会更好。 月子水制作方法一、 物品准备： 1、蒸锅一个，蒸布一块(四方形豆包布) 2、 米酒盒一个(带盖)小盆2个(装冷开水用)，筷子一双先用清水洗干净，再用开水冲洗一次(70～80℃开水)，晾干。 3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤糯米。(半包可以放2～2.5斤) 二、 步骤： (一) 1、将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米)，再用清水洗2次。 2、将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。 3、将蒸锅内糯米放到米酒盆内，凉至35℃以下，(手摸有温感即可) (二) 1、烧开水一壶，将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。 2、将酒粬倒入一个小盆冷开水中，用竹子拌均匀。 3、另一盆冷开水，做米酒过程中用。 (三) 1、将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上，再搅拌均匀。 2、将搅拌均匀的糯米用筷子铺平，在盆中央用筷子转一个小洞(观察米酒液多少) 3、将米酒盆盖好，并包好放到暖气旁(最好在暖气旁放一个小凳)的小登上，再在盆上盖几层布单。 4、36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。 5、将米酒盆拿出来放到桌上，等没有温感，再装入干净瓶中，再盖紧盖，放到冰箱冷藏。一般可保存一个月或一个半月(但装米酒的瓶一定要清水洗干净，再用点二锅头白酒冲一下再装米酒)。 |