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月子餐菠菜蛋花汤

2020-04-11 14:40:43出处:PCbaby作者:佚名

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  对于坐月子的女性来说营养也是很重要的,很多的女性在坐月子的时候会有很多的营养套餐,会按照自己的身体特征来搭配营养成分,有很多的女性在吃月子餐的时候会有菠菜蛋花汤,这种汤的营养成分很适合孕妇喝,那么月子餐菠菜蛋花汤?

月子餐菠菜蛋花汤

  工艺:煮 口味 咸鲜味食用 早餐、中餐、晚餐主料:鸡蛋35克 菠菜30克调料:盐1克 酱油2克 淀粉(豌豆)3克也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。菠菜是常见的一种蔬菜,营养丰富可以补充人体所需的维生素,说起菠菜那自然和鸡蛋是绝配了,冷天就喝一碗暖心肠的菠菜蛋花汤,几分钟就出锅非常省时间。菠菜蛋花汤,娇艳欲滴的绿色菠菜叶看着就有食欲,上面漂着一层薄薄的微黄色蛋花,喝上一口鲜美可口简直太满足了!能促进新陈代谢,对肝脏组织损伤有修复作用。

  将菠菜切成小块,如果给宝宝吃可以适当的再小点。菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟即可。碗中放半碗凉水,将1/3大勺的面粉放入搅拌成稀面糊,倒入锅中,快速搅拌。把鸡蛋打入碗中,可在鸡蛋里加一点水,打散后淋入锅中,再淋一些橄榄油或香油即可出锅。很多人喜欢用淀粉勾芡,但这个汤用面粉更好喝。想要蛋花漂亮就在打散的鸡蛋中加一点水。菠菜要焯,主要是为了去除菠菜中的草酸。

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  菠菜

  1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

  2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

  3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

  4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

  5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  鸡蛋

  1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

  2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

  3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,是人体所需的营养来源之一。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、维生素E及一定量的铁等营养成分,能供给人体多种营养物质,促进人体新陈代谢,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。