乳清蛋白粉的作用与功效

　　乳清蛋白粉的作用与功效是什么?乳清蛋白是很多健康人群会考虑到的补充养分，对于一些老人小孩，补充足够的蛋白质，有着很重要的作用，如果没有足够的蛋白质提供给人体使用，那么可会出现不能长大长高，或者是骨质疏松等 状态。

乳清蛋白粉的作用与功效

　　功效作用乳清蛋白是乳蛋白质中的一类，含有人体所需的所有必需氨基酸种类，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。纯乳清蛋白粉就是从牛奶分离提取出乳清蛋白，经干燥制成粉，纯度高、吸收率高。具有抗衰老、控制体重、增强免疫力之功效。

　　1.抗衰老，乳清蛋白有助于延缓与衰老有关的肌肉萎缩，减少蛋白质损失，并促进身体蛋白质合成。

　　2.控制体重，乳清蛋白粉的脂肪及胆固醇含量很低，因此可以作为运动前后的补给品，乳清蛋白粉的活性成分可以帮助燃烧脂肪，对于食物欲不振的人也易于吸收，乳清蛋白粉属于水溶性物质。

　　3.增强免疫力，乳清蛋白粉能帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整的进入近端小肠，起到保护小肠黏膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。

　　4.补充氨基酸，乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。

乳清蛋白粉的适宜和禁忌

　　适宜：少年、儿童、老人、健身健美者

　　少年、儿童，少年儿童食用乳清蛋白粉，可以增强自身免疫力，快速增强体质，预防疾病的发生，确保身体健康发育。

　　老人，老人食用乳清蛋白粉有益于骨骼健康，帮助减少骨骼中钙的流失，降低骨质疏松、骨折的发生概率，能够改善睡眠质量，增强记忆力，降低老年痴呆症的发生概率。

　　健身健美人士，运动后适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。

　　禁忌：新生儿、肝脏疾病、痛风患者

　　肝脏疾病患者，由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。

　　新生儿，新生儿不宜食用乳清蛋白粉，应选择蛋白质含量在10%-20%的奶粉。

　　痛风病人，痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的乳清蛋白粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，诱发或加重痛风。