牛初乳含有雌激素吗

　　由于现在社会上有很多的食物都是添加了激素的，所以很多家长不敢随便给孩子吃东西，就是怕这些食物激素含量超标，对孩子的身体造成不好的影响，包括牛初乳也是一样。那么你知道牛初乳含有雌激素吗？下面我们就一起来看看问题的答案吧。

牛初乳含有雌激素吗

　　医学界曾有声音质疑，牛初乳里含有激素，可能使宝宝性早熟。对此，中山大学公共卫生学院营养学系的一位教授指出，一般来说，可能导致宝宝出现性早熟症状的激素是脂溶性的，在牛初乳生产过程中通过脱脂及过滤等程序就已经被去除了。这位教授建议消费者购买时选择一些知名品牌，注意奶源地，尽量选择高品质、口碑好的经过了严格脱脂的冻干牛初乳。

　　导致儿童“性早熟”主要是不当的喂养方式引起的。过多的喂食禽肉类食物，其绝大部分拌有快速生长剂的饲料喂养，禽肉中含“促熟剂”残余，吃家禽类肉食就成为“促早熟”的高危行为。食用反季节蔬菜和水果如：冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等蔬菜汁，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才能反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。此外，油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条薯片，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。

牛初乳有什么作用呢

　　增强抵抗力和免疫力：免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。促进生长发育和提高智商：牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

　　增强体质、提高运动性能：牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。调节肠道菌群：促进胃肠组织发育及其创伤愈合，初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。