什么是牛初乳蛋白质粉

　　现在有很多保健食品，当然也有很多蛋白类的物质，很多蛋白类的物质都可以增肌，而且这类物质一般都伴随着丰富的钙物质，那么什么是牛初乳蛋白质粉呢?下面由小编为你解答。

什么是牛初乳蛋白质粉

　　1、牛初乳

　　牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

　　(1)增强抵抗力和免疫力、促进病后恢复、提高运动性能

　　牛初乳中的免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳还能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。

　　(2)促进生长发育和提高智商

　　牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明，初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间，具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

　　(3)消除疲劳、延缓衰老

　　牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

　　(4)调节血糖

　　牛初乳具有明显的改善症状降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。

　　(5)调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合

牛初乳蛋白质粉的主要功效

　　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

　　磷酸三钙是一种重要的营养强化剂，常添加到营养蛋白质粉中，作为钙强化剂，提高产品的钙含量。钙是人体内含量最多的一种无机盐，缺钙会导致人体出现各种病况。

　　富马酸亚铁是治疗贫血药物的一种。提高抗应激能力和抗病能力，与各种营养物质相容性好，具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。作为营养强化剂添加在蛋白质粉中，吸收速度快，生物效价高，能促进生长，参与体内多种酶的生成、激活、增强机体免疫功能，提高抗应激能力和抗病能力，能有效防止缺铁性贫血及并发症。

　　维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。它能保护机体细胞免受自由基的毒害，提高机体免疫力;改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化;调节内分泌，预防治疗甲状腺疾病;保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，锁住肌肤水分，减少色素沉积，有效减少皱纹的产生，延缓衰老;促进性腺分泌，提高生殖能力。

　　维生素A(vitaminA)是一种脂溶性维生素，又称视黄醇，是最早被发现的维生素。它能维持正常的视觉反应，预防干眼病、夜盲症，视力减退;能修复受损黏膜组织，有抗呼吸系统感染作用;能维持上皮组织的正常形态与功能，预防皮肤弹性下降，干燥，粗糙;还能维持正常的骨骼发育。