牛初乳的味道是酸的吗

　　很多人都知道牛初乳中含有的营养物质是极其丰富的，而且现在也被作为一种保健食品，所以很多人就会想要买一些牛初乳，那么牛初乳的味道是酸的吗?下面由小编为你解答。

牛初乳的味道是酸的吗

　　1、牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，对于出生的小牛在进食后，可以提高小牛的抵抗力。但是，牛初乳中所含有的蛋白质和人乳中所含有的蛋白质结构是不相同的，对于人体来说，属于异性蛋白，在进食后，有可能会出现过敏反应。

　　2、小孩的消化系统功能尚未发育完善，肠道中缺乏分泌性的IgA，容易出现腹泻，消化不良等症状，而牛初乳中所含有的蛋白质属于酪氨酸，分子量大于人乳中的蛋白质，婴儿在进食后， 不容易消化吸收。

　　3、牛初乳中脂肪酸的含量和人乳中是不相同的，人乳中主要是长链不饱和脂肪酸，而牛初乳中的脂肪酸结构不同于人乳，婴儿在进食后，影响消化和吸收。

　　4、牛初乳中的性激素含量高处人乳的1倍，如果小孩经常进食牛初乳，会出现体内性激素水平增高，导致过早发育，出现早熟等现象。

　　5、牛初乳的味道比人乳的味道甜，其中所含有的糖分高于人初乳，如果小孩经常进食牛初乳，其中的糖分会停留在口腔中，牙齿上，如果没有做好口腔的清洁，很容易导致龋齿的出现。

　　6、由于牛初乳中含有的蛋白质非常丰富，蛋白质的分子量大于人体蛋白质的分子量，并且牛初乳中含有的微量元素在小孩进食后，也不容易消化和吸收，所以，小孩在进食牛初乳后，有可能会出现消化不良和腹泻的症状。

　　7、牛初乳中含有的微量元素也比较丰富，但是，这些微量元素在小孩进食后，也不容易消化和吸收。

牛初乳怎么吃

　　1、单独吃：建议在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃，空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加专一”。当然，如果肠胃不好的话，就不要这样喝了。

　　2、和奶粉配合着吃：其一，牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果;其二，普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来。

　　3、搭配果汁味道好：和其他一些冲剂饮料冲着一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果类的饮料冲着喝，也可以和豆奶之类的一块冲着喝，但要注意的是不能和碳酸饮料一起喝。

　　4、看包装说明服用：不同牛初乳产品成分含量不同，像适合小朋友喝的就添加了一些钙、铁、锌等微量元素，以促进宝宝们的骨骼生长等。不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。