牛初乳发酵怎么做

　　牛初乳是生活中非常常见的一种补品，食用后可以补充身体所需的很多营养。家长看到牛初乳的好处，也想要给宝宝补充一些，但是具体怎么进行补充不太了解，一起来看下牛初乳发酵怎么做?

牛初乳发酵怎么做

　　将牛初乳和酸奶菌倒入酸奶机容器里，充分搅拌均匀。

　　鲜牛奶入锅加热至40-45度，加入蜂蜜(可根据自己的口感增减糖量)

　　将加热好的鲜牛奶充入"步骤1“中，搅拌均匀。

　　将容器放入酸奶机，时间调整至4-8小时。

　　待鲜奶凝固，“活性发酵乳”就做成了。

　　小贴士

　　1、此款配方要做出与“发酵乳”相同的口感，掌握时间很重要，如果时间长了，做出来和普通酸奶没什么区别，一定要掌握在：刚一凝固就要关掉酸奶机电源，然后取出容器室温自然冷却，此时菌种仍在工作，直到完全冷却后，就会能达到细滑的口感。

　　2、没有蜂蜜可用白糖替代，按自己喜好的甜度增减份量

多大的宝宝能吃牛初乳

　　初乳可以提高宝宝的免疫力，纯母乳喂养的宝宝，可以等宝宝6个月后添加。如果是奶粉喂养的宝宝，可以在3个月后在添加。因为宝宝太小时，喝初乳会增加肾脏的负担，因此，适当年龄的儿童喝初乳才可以起到更好的效果。

　　宝宝在适合的时候吃牛初乳会有很多的好处。牛初乳中富含有大量的生长因子，另外还含有各种丰富的营养元素，而且都是促进宝宝成长发育过程中，离不开的营养物质，所以及时的进行补充，具有促进智力发育的作用。

　　想要给宝宝补充营养，需要注意营养品的选择。不能光考虑食物本身的价值，重要的是要考虑到宝宝的健康，只有适合宝宝才可以补充全方面的营养。另外，在为宝宝冲泡初乳时，一定要用37度温水冲泡好，否则温度过高会降低初乳中的很多活性成分，并不能达到预期的理想效果。