适合儿童的高钙牛奶

　　现在市面的牛奶种类特别的多，全脂、低脂、脱脂、高钙，有些新词都不懂，种类这么多，到底哪种奶适合自己的孩子。有的家长认为孩子正是长身体的时候，需要补充钙，认为高钙的奶能满足孩子身体所需营养的，就选高钙的牛奶。那么适合儿童的高钙牛奶有哪些?

适合儿童的高钙牛奶?

　　幼儿时期是发育最快速的时期，当然对外界的需求也会增大，因此，许多家长开始盲目地为孩子补钙，在购买食品时，特别偏爱“高钙”二字，以为这样才足以满足孩子身体“钙”的需求，其实这是一个消费误区。

　　有专家指出，1—3岁的宝宝每天需要600—800毫克的钙，通常来说，每100毫升牛奶中含钙约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易消化吸收，吸收率高达70%。所以如果他们能每天喝800毫升的配方奶粉或鲜牛奶就基本可以满足需要。虽然配方奶或牛奶含磷较高，会导致钙的吸收率相对降低，但只要没有消化道疾病，孩子获得的钙源也应该是充足的。尤其是所谓高钙奶中添加的钙，多数属于化学钙，人体对其的吸收率一般只有30%—40%，而多余的钙一旦在人体中出现沉积，就可能形成肾结石。

　　对幼儿来讲，消化系统发育尚不完善，当摄入的钙过量时，它会和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成被称为“钙皂”的硬块，导致孩子大便干燥甚至出现便秘。并且，钙与锌的吸收也是呈竞争性的，当钙太多时，就会导致锌吸收减少，一旦出现锌摄入不足，味觉减退、食欲下降等问题就会接踵而来，严重的甚至可能导致婴幼儿生长发育障碍。

长期喝高钙牛奶的好处与禁忌?

　　高钙牛奶还有一个专业的名字叫：钙强化奶。

　　这种牛奶，其实就是人为地往纯牛奶里加入钙制剂，让牛奶里面的钙含量增加。

　　但也不要恐慌，其实钙强化牛奶和加碘盐、铁强化酱油一样，都是帮助我们多获取一定的矿物质，这些矿物质是我们普遍缺乏的。

　　对于高钙牛奶，我国国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求就是钙的含量达到或者超过一定的数值，大于等于25%。普通牛奶中钙含量一般是在100-110mg/100ml，按照高钙奶的国家标准来算，高钙奶中的钙含量应该高于120mg以上。

　　但是市面上很多所谓的高钙奶，钙含量难以达到高钙奶的标准。

　　高钙奶中所添加的钙并不是牛奶中天然的钙质，一般是碳酸钙。

　　牛奶本身就是一种钙含量很高的食品，牛奶中的钙1/3以游离状态存在的，能够被人体直接吸收，另外的2/3是以结合酪蛋白的形式存在，进入人体后随着酪蛋白的消化被释放出来之后，也很容易被人体消化吸收。

　　高钙牛奶中额外添加的碳酸钙并不是越多越好，加的太少，效果不明显;添加的太多会增加生产成本，而且太多的钙制剂会产生絮状物，出现沉淀物，影响牛奶的口感和质感。