2020-02-29 11:19:08出处:PCbaby作者:佚名
随着现代经济的发展,人们的物质生活和经济生活得到了极大的提高,一些以前只在富裕家庭出现过的东西,随着社会的进步,也出现在了我们普通家庭的家中,现在这些东西已经在普通家庭里变得极为常见了,例如:牛奶。而牛奶是一种营养物质极为丰富的饮品,它能够增强人们的体魄,提高人们的身体素质,同时补充人们体内的营养物质。那么,儿童牛奶粉好还是羊奶粉好,还有牛奶粉和羊奶粉有什么区别? 儿童牛奶粉好还是羊奶粉好折叠每个宝宝都是妈妈的小心肝,在有能力的基础上,妈妈都想给宝宝提供最好的饮食和衣着。所以在选择奶粉前就会有些迟疑,是该选择羊奶粉好呢还是选牛奶粉好呢?两者又有什么区别呢?羊奶的营养价值,还是相当高,不但对婴儿和儿童有益,就是壮年人或老年人常饮之后,也有显着效高,可使人体获致健康。牛奶和羊奶在成为羊奶粉之前,都不能直接给婴儿吃。变成羊奶粉时,都在尽力模仿母乳成分,即使部分营养成分在羊奶中含量比牛奶高,在母乳化的过程中也被统一了。因而,羊奶粉和牛羊奶粉最大的区别,只是蛋白质来源不同。成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分别在22:78和18:82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高,但还是与母乳相去甚远。要看蛋白质是否满足婴儿营养需求,还要看氨基酸模式是否也和母乳接近。而羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。因而,羊奶并不优于牛奶。 牛奶粉和羊奶粉的区别羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。5.羊奶的铁含量较牛奶低。吸收利用大比拼:1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 |