儿童牛奶怎么选择

　　牛奶可以为我们带来多种有益于健康的营养素，任何年龄段的人群都应保证每日摄入足量的牛奶。对于儿童来说，从一岁开始，在宝宝对牛奶中的任何物质不存在过敏现象，并且接受牛奶口味的情况下，便可以开始饮用纯牛奶。那么儿童牛奶怎么选择?怎样选择牛奶来补钙?

儿童牛奶怎么选择?

　　首先，不要买生的牛奶，即便是成年人也不要饮用生牛奶，因为牛奶很容易被细菌污染，没有经过消毒的生牛奶存在很大的安全隐患，严重的会危机生命。巴氏奶是儿科医生建议给宝宝喝的牛奶，也是国内超市里面牛奶的主要品种。常温奶其实在我国，不是特别多见，国内许多妈妈对于奶源都有顾虑，所以会选择进口的常温奶。巴氏奶和常温奶最主要的区别就是消毒方法不同，巴氏奶的营养成分保留得更好一些，但两者的差别可以忽略不计，所以妈妈们可以根据自己的情况放心的选择这两种奶。至于那些牛奶饮料，根本不算是牛奶，只能算是饮料，不建议给宝宝喝。

　　1、含乳量高的常温奶按照国家标准的规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。买牛奶的时候，不妨多瞄一眼产品成分，如果含乳量比较高，所含的成分简单，没有过多的食品添加剂，那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。2、巴氏奶巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但必须低温保存(4℃左右)，保存期限也比较短，仅有4-7天。经常逛超市的妈妈，可以给孩子选择这种牛奶。3、成分简单的酸奶优质的酸奶符合这两个条件：添加糖和甜味剂少(产品成分表越简单的越好); 蛋白质含量高。此外，给小宝宝选酸奶，最好选全脂酸奶。

怎样选择牛奶来补钙?

　　喝牛奶补钙属于食补，需要关注牛奶的营养成分表和配料表，选择合适的牛奶。日常生活中有不同口味的牛奶，原味的牛奶额外食品添加物更少，更加安全健康。看纯牛奶的营养成分表中，蛋白质的含量是否大于等于2.9克/百毫升，如果牛奶中的蛋白质含量低于2.9克，有可能属于乳饮料或质量不合格的牛奶产品，这种不建议用来补钙。在牛奶中含有的碳水化合物多是乳糖，乳糖的含量在5%左右比较好，但是要考虑是否乳糖耐受。如果并不是有肥胖或者血脂异常等问题的人群，建议选用全脂牛奶。因为里面含有充足的维生素A、维生素D等脂溶性的维生素，更有助于人体吸收钙质。若身体肥胖或血脂偏高，建议选用高钙低脂奶或脱脂牛奶。

　　鲜奶、奶粉、普通的牛奶以及脱脂牛奶等等奶制品都可以补钙。钙元素的在这些奶中都有存在，所以喝这些牛奶都可以为人体补充一定量的钙，维持人体的健康。钙能促进青少年儿童的骨骼发育生长，预防中老年人的骨质疏松症的发生，对人体促进凝血的功能也有帮助。牛奶中的钙很丰富，但对于生长期的人群的需要有时不能满足，所以可以配合鸡蛋，鱼等含钙的食品一起食用补充钙。

　　牛奶补钙的效果相对非常好。第一点，牛奶本身含钙量相对比较丰富，经测算每升牛奶中含有钙质的量可以高达1000mg左右，所以在众多食物中牛奶的含钙量排在前列。第二点，牛奶当中的钙往往会以酪蛋白钙的形式存在，其吸收率相对会更高。第三点，牛奶中的钙磷比例为1.4:1，钙和磷之间合适的比例有助于钙更好的吸收。第四点，牛奶当中还含有维生素D和乳糖促进钙吸收的因子，因而牛奶不光含钙量高而且吸收率也高，是非常好的补钙物质。