乙肝患者能吃动物肝脏吗

　　在临床上对于患者的治疗期间，我国的乙肝患者的人数是很多的，由于乙肝的症状会发生一些变化，这对于患者的身体健康和临床的治疗带来了很大的压力，要在生活中给以关注，那么乙肝患者能吃动物肝脏吗？

乙肝患者能吃动物肝脏吗

　　乙肝患者是可以吃动物肝脏的，但是不能过量。乙肝患者平时需要注意休息，禁忌辛辣和刺激性食物，戒烟酒，定期复查肝功能，肝脏B超和HBV-DNA。肝病患者饮食宜清淡有营养，多吃新鲜水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，淡水鱼类。宜食含优质蛋白质的食物，但不宜过多，宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。肝病患者不宜食用的食物有海鲜，牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等(可少用)。

　　很多的乙肝患者都信奉民间流传着“以肝补肝”的饮食疗法，以为乙肝患者多食猪肝或别的动物肝脏可帮助病愈。实际上这种观点是错误的。这是因为动物肝脏，尤其是猪肝富含铜，对肝病患者来说是一种有危害的食物。肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水，甚至发生肝昏迷死亡。因此，建议肝病患者最好不要吃猪肝。

乙肝不能吃哪些食物

　　1、生姜。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好，切忌过量。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

　　2、甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

　　3、辣椒。辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。

　　4、炸鸡。乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

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