怀孕初期能吃芋头吗

　　在怀孕初期的女性朋友，由于早孕的现象较为严重，使很多怀孕初期的女性朋友的饮食方式了很大的变化，这对于孕妇朋友的身体和生活会造成一定的影响，要给以高度的重视，那么怀孕初期能吃芋头吗？

怀孕初期能吃芋头吗

　　芋头香香甜甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，怀孕初期能吃芋头的。孕妇食用芋头，吸收以上列数的营养，有着各种的好处：

　　1、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进准妈妈的食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　2、其丰富的营养价值，能增强准妈妈的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

　　3、芋头含有一种黏液蛋白，被准妈妈机体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整准妈妈的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　5、消化率高。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，适合准妈妈食用，可减轻肠胃消化压力。

芋头的功效作用

　　芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作。

　　此外，芋头营养丰富，富含醣类、膳食纤维、钾含量、淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。营养师表示因为孕妇除了需要增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。

　　芋头大约有100多种不同种类。有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子。然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色，外皮是环状的且相当粗糙，上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

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