电烤箱如何烤鸡腿

2016-01-26 11:18:25出处:PCbaby作者:佚名

电烤箱如何烤鸡腿?想要做香喷喷的烤鸡腿,其实很简单,把佐料备齐,再腌制鸡腿,最后放到烤箱,大概20分钟就可以出炉,但是烤鸡腿还是有些小配方,我们现在就来看一下。

电烤箱如何烤鸡腿

1、将鸡腿洗净晾干,加烤肉酱腌制一个小时,要想入味,一定要善待它,怎么善待法儿?就是给鸡腿做马杀鸡,马马虎虎、心不在焉者,出局!一定要温柔体贴,全面呵护,你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。

2、做好马杀鸡,继续腌制入味,其间,准备蔬菜,洋葱、胡萝卜、生菜,胡萝卜洋葱切丝(圈),垫在铺了锡纸的烤盘上。 三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上,撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈 入烤箱,上下火全开,220度,15-20分钟出炉,满屋飘香。

在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然,也可以用水果,比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。 如果更讲究点儿,在烤到7、8成熟的时候,用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上,出炉后颜色会相当的漂亮。

电烤箱注意事项

1、电烤箱顶和炉门的温度比较高,使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉,勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。

2、电烤箱加热器有二定的热惯性,通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电后也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性,便于根据食品的烘烤程度,适当提前接通或关断加热器电源。

3、食品放入烤箱前,一定要先预热烤箱。钓由于炉门散热,靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,为使烤盘各部分食品烘烤均匀,可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再继续烘烤。

4、为了安全用电,电烤箱应具备良好的接地线。

5、电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注意擦抹干净,烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。