香叶的使用效果
收藏香叶要用的得当才行,这和使用的方式有关,那么香叶的使用效果怎么样呢?
香叶可以使用的地方有很多,在制作西餐的时候需要做一些汤汁,这个时候加一些香叶能够让味道变得更好,能够让食欲变得更强,而且香艳浓郁的味道可以去除一些肉类食物的腥味,在制作菜肴的过程里面,大家使用香叶就应该要注意正确的量,不要放得太多。
香叶多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。
网友问答
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