香辣猪蹄的做法教程
收藏香辣猪蹄的胶原蛋白含量非常丰富,那么香辣猪蹄的做法教程是什么呢?
猪蹄两只,最好让买猪蹄的劈好小块儿,这个自己很难搞定。有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下,洗净后入冷水锅汆水。水开后煮两分钟去血沫。捞出冲洗干净,此步骤不可省略,血沫洗不干净会有腥臭味儿。
锅里倒入少量油,冷油放入冰糖小火炒糖色,这里说下糖色是让猪蹄上涩红润光泽,不是增加甜度的。切记要小火炒糖色,冰糖溶化炒至糖汁变深褐色放入控干水的猪蹄翻炒,让每一块猪蹄都沾上糖色。所有的调料放进去一同炒出香味儿。烹入料酒,加两勺生抽提鲜,如果糖色炒的颜色浅可以放适量酱油,加入没过猪蹄的水,这个水可以是冷水。加足量。加入适量盐,盖盖子大火烧开转小火炖90分钟左右,中间要开盖看用锅铲翻一翻个儿,中间水如果少了可以添加热水进去,猪蹄一定要长时间炖出胶才好吃。
网友问答
在大多数人眼里,李筱懿是一位作家,但我认为她更是一位充满智慧和魅力的叙述者,她用文字描绘人生,用思考探索世界,用经历诠释生活。
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
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